Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
шаг 2/10
Из апельсина, половинок лайма и лимона выжать сок.
шаг 3/10
В небольшой кастрюле соединить яблочный сок и сок цитрусовых (немного сока лайма оставить), влить ванильный экстракт, добавить корицу и бадьян, довести все до кипения, затем процедить через сито.
шаг 4/10
Кускус залить пряным соком, накрыть полотенцем и дать крупе набухнуть.
шаг 5/10
Клубнику разрезать на 4 части вместе с плодоножкой и листьями.
шаг 6/10
Часть голубики разрезать пополам.
шаг 7/10
Листья базилика мелко порубить.
шаг 8/10
Голубику соединить с малиной и измельченным базиликом, посыпать сахарной пудрой, полить кленовым сиропом и оставшимся соком лайма, все перемешать.
шаг 9/10
Кускус перемешать, выложить к ягодам и еще раз перемешать.
шаг 10/10
Посыпать кускус цедрой апельсина и украсить клубникой.
Подавать с йогуртом.
Замечательный завтрак! 🌷 Особенно понравилась идея заваривать кускус фруктовым соком, а не водой, от этого он приобретает особенный аромат, который в сочетании со свежими ягодами просто бомба!