Делала Юлин творожок, очень советую! Осталалось у меня 2 литра сыворотки. Напекла Машиных блинов и приготовила такой хлебушек)
Автор рецепта - Мария Руженская)
Нагреть 100 сыворотки (чуть-чуть в микроволновке).
шаг 2/8
Добавить 1ст. л. сахара, горсть муки и дрожжи. Поставить в теплое место, без сквозняков (я ставлю в шкаф), на 20 минут.
шаг 3/8
В отдельной емкости смешать 400мл сыворотки, яйцо, сахар, соль. Все взбить до образования пены.
шаг 4/8
Аккуратно ввести опару. Добавить растительное масло.
Я замешивала тесто в комбайне, ушло около 1,5 кг муки и замешивала 10 минут.
шаг 5/8
Накрыть пленкой и оставить подходить.
шаг 6/8
Обмять, переложить в емкость для выпечки (я сейчас на даче и емкости такой не имею), которую надо смазать маслом. Накрыть и дать еще раз подняться (около 30мин).
шаг 7/8
Выпекать в духовке, в которую перед выпечкой надо поставить емкость с водой, когда духовка хорошо прогреется, то воду надо убрать и поставить тесто.
Тесто поставить в духовку разогретую до 190* выпекать 30-40 минут, достать, смазать маслом и отправить допекаться (всего около часа). Но надо ориентироваться на свою духовку, когда почувствуете ароматный запах хлеба, смело вынимайте, смазывайте и допекайте).
Маша, твой рецепт попал по адресу- целый день думаю какой-бы хлеб завтра приготовить и , именно с сывороткой( застоялась, надо срочно оприходовать). Поэтому, завтра жди отчет.Я так понимаю- размер хлеба выходит приличный?pooh_lol
Наталья, он получается ооочень большой!!!! Я уже и родителям раздала... Мне еще и блинчики понравились))), делала по рецепту Маши))). Когда тесто подошло и увеличилось в 3 раза, то я поняла, что это будет не ХЛЕБ, а ХЛЕБXXL))))
Машуня, сегодня готовила твой хлебушек из белой муки без добавок. Получился воздушный! Не удержалась - слопала кусок с маслом😌😐😷😶
Наташа, спасибо за доверие😊, очень приятно, спасибо😘😍😘
Машуль, это я для тебя - порадовать и успокоить😊 я же пекла его раньше с цельнозерновой мукой , помню мой результат в тот раз тебя насторожил😄pooh_lol
да, да, точно...pooh_lol, вспомнила😊))), Наташа, мне очень-очень приятно😘
😘pooh_lol
Хорошо на даче летом?😌 Знатный хлеб!!😌
Хорошо-хорошо!!!!!! Витамины, солнце, свежий воздух!!!! все лучшее для детей!!!!!💐
Машунь, прекрасный хлебушек!!! ))) У меня тоже сыворотка часто дома.. 😌 Обязательно опробую твой рецепт!!!!! 😘🐾🐾🐾💐
Ириш, я указала автора😊, но и я его пекла😃, мне понравился😋, можно смело делать 1/2, т/к получается очень большой)))
pooh_lol😌😉😘
Маша, твой рецепт попал по адресу- целый день думаю какой-бы хлеб завтра приготовить и , именно с сывороткой( застоялась, надо срочно оприходовать). Поэтому, завтра жди отчет.Я так понимаю- размер хлеба выходит приличный?pooh_lol
Наталья, он получается ооочень большой!!!! Я уже и родителям раздала... Мне еще и блинчики понравились))), делала по рецепту Маши))). Когда тесто подошло и увеличилось в 3 раза, то я поняла, что это будет не ХЛЕБ, а ХЛЕБXXL))))
Поняла, беру бооольшую кастрюлюpooh_lol
Мне нравится выпечка на сыворотке 😋🌺!
И мы!!!!🌺😊🌺