+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Белый хлеб на молочной сыворотке

Белый хлеб на молочной сыворотке
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Делала Юлин творожок, очень советую! Осталалось у меня 2 литра сыворотки. Напекла Машиных блинов и приготовила такой хлебушек)

Автор рецепта - Мария Руженская)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
343
кКалл
14%
Белки9 г
Жиры8 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
5 ст. л.
по вкусу
1 ½ кг
50 г
1 шт.
11 г
5 ст. л.
500 мл
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
229293 ed4 square150
225042 ed4 square150
224654 ed4 square150
224653 ed4 square150
224639 ed4 square150
еще 2
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Нагреть 100 сыворотки (чуть-чуть в микроволновке).
Нагреть 100 сыворотки (чуть-чуть в микроволновке).
На весь экран
шаг 2
Добавить 1ст. л. сахара, горсть муки и дрожжи. Поставить в теплое место, без сквозняков (я ставлю в шкаф), на 20 минут.
Добавить 1ст. л. сахара, горсть муки и дрожжи. Поставить в теплое место, без сквозняков (я ставлю в шкаф), на 20 минут.
На весь экран
шаг 3
В отдельной емкости смешать 400мл сыворотки, яйцо, сахар, соль. Все взбить до образования пены.
В отдельной емкости смешать 400мл сыворотки, яйцо, сахар, соль. Все взбить до образования пены.
На весь экран
шаг 4
Аккуратно ввести опару. Добавить растительное масло. Я замешивала тесто в комбайне, ушло около 1,5 кг муки и замешивала 10 минут.
Аккуратно ввести опару. Добавить растительное масло. Я замешивала тесто в комбайне, ушло около 1,5 кг муки и замешивала 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Накрыть пленкой и оставить подходить.
Накрыть пленкой и оставить подходить.
На весь экран
шаг 6
Обмять, переложить в емкость для выпечки (я сейчас на даче и емкости такой не имею), которую надо смазать маслом. Накрыть и дать еще раз подняться (около 30мин).
Обмять, переложить в емкость для выпечки (я сейчас на даче и емкости такой не имею), которую надо смазать маслом. Накрыть и дать еще раз подняться (около 30мин).
На весь экран
шаг 7
Выпекать в духовке, в которую перед выпечкой надо поставить емкость с водой, когда духовка хорошо прогреется, то воду надо убрать и поставить тесто. Тесто поставить в духовку разогретую до 190* выпекать 30-40 минут, достать, смазать маслом и отправить допекаться (всего около часа). Но надо ориентироваться на свою духовку, когда почувствуете ароматный запах хлеба, смело вынимайте, смазывайте и допекайте).
Выпекать в духовке, в которую перед выпечкой надо поставить емкость с водой, когда духовка хорошо прогреется, то воду надо убрать и поставить тесто. Тесто поставить в духовку разогретую до 190* выпекать 30-40 минут, достать, смазать маслом и отправить допекаться (всего около часа). Но надо ориентироваться на свою духовку, когда почувствуете ароматный запах хлеба, смело вынимайте, смазывайте и допекайте).
На весь экран
шаг 8
Приятного)
Приятного)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
22.06.2016 08:36:34

Маша, спасибо за отличный рецепт! Хлеб очень вкусный!! и такой бо-о-ольшущий что хватило накормить всех желающих ;)

наталья
наталья
04.11.2015 14:39:44

Машуня, сегодня готовила твой хлебушек из белой муки без добавок. Получился воздушный! Не удержалась - слопала кусок с маслом😌😐😷😶

mashutka
mashutka
04.11.2015 15:04:21
наталья,

Наташа, спасибо за доверие😊, очень приятно, спасибо😘😍😘

наталья
наталья
04.11.2015 15:19:12
mashutka,

Машуль, это я для тебя - порадовать и успокоить😊 я же пекла его раньше с цельнозерновой мукой , помню мой результат в тот раз тебя насторожил😄pooh_lol

mashutka
mashutka
04.11.2015 15:32:06
наталья,

да, да, точно...pooh_lol, вспомнила😊))), Наташа, мне очень-очень приятно😘

наталья
наталья
04.11.2015 15:35:02
mashutka,

😘pooh_lol

Дарья
Дарья
03.07.2015 04:24:26

Очень вкусный хлебушек! Корочка получилась изумительная. Делала на полпорции, воспользовавшись комментариями Юли, и каравай получился внушительный, но зачерстветь он у нас не успел! Спасибо, буду пользоваться рецептом.

mashutka
mashutka
03.07.2015 08:33:58
Дарья,

Дарья, спасибо за отчет😆, мне очень приятно)))), очень понравился разрез))), спасибо за доверие😉😘

julika
julika
21.06.2015 08:02:49

Машуня, чудесный хлебушек😋😍💐

mashutka
mashutka
21.06.2015 15:59:29
julika,

Юля, спасибо😘

ВикторияS
ВикторияS
21.06.2015 00:26:08

Машуль, уже ночь, но я остаюсь на хлебушек вкусный!!😋😋😋😌😍😃💖🌻

mashutka
mashutka
21.06.2015 15:59:14
ВикторияS,

Вика, спасибо😍😘)))))🌻

Показать еще комментарии