Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлебный салат с антипасти и фетой

Хлебный салат с антипасти и фетой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Лёгкий, летний, ароматный салат. Фишка - это зажаренные гренки, которые выкладываются в салат ещё при его приготовлении. Ну что может  быть вкуснее помакать хрустящими гренками в ароматной заправке. Пусть всегда будет вкусно!  P. S. : Я решила приготовить овощи на гриле, само собой разумеется их можно обжарить на сковородке или запечь в духовке ^) 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Баклажан и цукини порезать полукольцами и кружочками, перец на кусочки. Если хотите, можете посолить баклажан и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь, затем промокните их салфеткой.
шаг 2/10
Багет нарезать, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листиками тимьяна.
шаг 3/10
Выложить гренки на гриль или запечь в духовке. Охладить на решётке. Овощи, как я уже писала выше можно приготовить разными способами.
шаг 4/10
...
шаг 5/10
Мелко нарезать лук и чеснок, порубить розмарин.
шаг 6/10
Добавить ложку оливкового масла и поджарить лук с чесноком и розмарином.
шаг 7/10
Готовые овощи сложить в миску. Посолить и поперчить. Охладить.
шаг 8/10
Приготовить заправку: для этого смешать бальзамический уксус с сахаром, солью, перцем и оливковым маслом, взболтать до образования эмульсии. Две из пяти помидор разрезать на половину, остальные на четвертинки (помидорки маленькие). Две разрезанные пополам натереть на тёрке и влить сок и мякоть помидоров в заправку. Ещё раз взболтать.
шаг 9/10
В салатницу выложить руколу, овощи, четвертинки помидоров. Полить заправкой. Раскрошить фету и сдобрить гренками. Остальные гренки подать дополнительно.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 31
ВикторияS
8 лет назад

Очень вкусно, Викуль!😋💖 Да и перец какой-сенегальский, заморский - уверена, пикантность и экзотиШность придаёт!!!🌴😉

vicky
8 лет назад
ВикторияS,

Викуля, дорогая 😄 прости, но должна разочаровать pooh_lol с сенегальским перцем, увы, не знакома pooh_lol просто не доглядела 😎или модератор прикололся pooh_lol но салатик и без него очарователен 😍 перчик самый простой : главное чтобы свежемолотый 🌻

ВикторияS
8 лет назад
vicky,

Вот оно то и лучше тогда!👌 Ближе к народу!😍😋pooh_lol

vicky
8 лет назад
ВикторияS,

I ya tak dumayupooh_lolpooh_lol mne pryam kak-to neudobno stalo, kogda sametila 😊vot, dumayu 4avo lyudi to podumayut😉

ВикторияS
8 лет назад
vicky,

Люди подумали 😏 - шикует Викуся!😜😄

vicky
8 лет назад
Лариса
8 лет назад

Лишь один короткий взгляд... 😉
И влюбилась в твой салат. 😘
Гренку в зубы, нырк... в тарелку... 😋
Да по самую сопелку pooh_lolpooh_lolpooh_lol

vicky
8 лет назад
Лариса,

😍😍😍 Ларочка, прелесть 😘😘😘

Ирина B&C
8 лет назад

Викуся, я один бал что запорола вчера, сегодня голосом добавилаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

vicky
8 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, спасибо дорогая тебе за поддержку 💖💖💖

ღ Юляღ
8 лет назад

Интересный салатик!😍😋

vicky
8 лет назад
ღ Юляღ,

😄 Юль, было принято тебя заинтересовать 😇🌴

Svetlana Metaxa
8 лет назад

Отличный салат! Одно присутствие моей любимой травки руколлы, у меня вызывает дикое желание отведать....😄

vicky
8 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, благодарю 😍 мне приятно, что салатик понравился 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru