Размягченное слив. масло взбить миксером в пышную пену. Добавить 200 грамм сахара, ванилин и взбивать, пока сахар почти не растворится.
Добавлять яйца по одному. Добавили, взбили, еще добавили, взбили и т. д.
шаг 2/10
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
шаг 3/10
Натереть цедру четырех апельсинов и лимона на мелкой терке.
шаг 4/10
Вместе с половиной натертой цедры осторожно подмешать к тесту.
Тесто имеет нужную консистенцию тогда, когда падает с ложки тяжело отрываясь. Духовку разогреть до 180 градусов.
шаг 5/10
Тесто вылить в силиконовую форму или в обычную форму смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекать около часа. Если верх начнет зарумяниваться, положите сверху фольгу.
шаг 6/10
В это время апельсиновый и лимонный соки, оставшуюся цедру положить в кастрюльку. Добавить оставшийся сахар. На маленьком огне уварить до половины. Должен получиться не очень густой сироп. По желанию можно добавить ликер. Сироп охладить.
шаг 7/10
Кекс немного охладить в форме, затем вынуть на решетку.
Наколоть кекс с разных сторон деревянной палочкой.
шаг 8/10
В форму вылить половину сиропа, погрузить туда наш кекс. Остальной сироп вылить сверху. Накрыть пленкой и оставить на ночь для пропитки.
На следующий день кекс достать из формы.
шаг 9/10
Сахарную пудру смешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густая глазурь. Покрыть кекс глазурью нанося столовой ложкой, давая стекать по бокам.
шаг 10/10
Кекс можно завернуть в фольгу, положить в холодильник и хранить несколько дней. Но у нас его хватило на пару денечков :)
Безумно вкусный кекс, очень рекомендую!
Вот это вкуснота!😋 Я как -то готовила цитрусовый кекс. До сих пор помню как это было вкусно! Но, самое главное , что на второй день он стал еще вкуснее😇.
Вкуснятина 😍 Тоже люблю апельсиновые кексики, в последнее время вместо сока просто режу кусочками апельсины без перепонок 😊
Спасибо!💗 Возьму на заметку😉
Олечка, конечно, понравится, по-другому быть не может😊Вкусненько!😋
Спасибо,Леночка!Он и правда очень вкусный😘
Апельсины и кекс - два друга навек pooh_lol😋🌺!
Это точно!💐
Вот это вкуснота!😋 Я как -то готовила цитрусовый кекс. До сих пор помню как это было вкусно! Но, самое главное , что на второй день он стал еще вкуснее😇.
Наташа,спасибо!!!😘 Вы правы,на следующий день он еще вкуснее😉🌷
Такой пушистик! Уверена, очень вкусный, ароматный точно!😃🌺
Таня,спасибо большое!😍 Ароматы и правда летали по всему дому)))😃