☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кускус с овощами и ветчиной

Кускус с овощами и ветчиной

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
 Если у вас припасена пачка кускуса, ужин не заставит себя долго ждать и будет готов через полчаса! Ветчину можно заменить курицей, колбасой или беконом. Томаты используем свежие или консервированные от «Помидорки».

Ингредиенты

основные
кускус
50 г
вода
100 мл
ветчина
100 г
баклажаны
70 г
морковь
1 шт.
томаты в собственном соку «Помидорка»
2 шт.
лук-порей
¼ шт.
кукуруза
4 ст. л.
растительное масло для жарки
4 ст. л.
перец сладкий
½ шт.
приправы
тмин
2 щепотки
перец кайенский
2 щепотки
карри
¼ ч. л.
соль
по вкусу
петрушка зелень
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20
Кускус я указала в сухом виде. Заливаем горячей водой из расчета 1:2, как указано на упаковке. Накрываем крышкой.
шаг 2/20
А пока подготавливаем остальное. Морковь крупно натереть.
шаг 3/20
Порей нарезать колечками, перец — кубиками.
шаг 4/20
Баклажан нарезать тоже кубиками.
шаг 5/20
Разогреть масло в сковороде и высыпать туда овощи.
шаг 6/20
Ломтики ветчины нарезать примерно, как овощи.
шаг 7/20
Высыпать ветчину к овощам.
шаг 8/20
Добавить кукурузу консервированную.
шаг 9/20
Добавить измельченные томаты.
шаг 10/20
Отлично сюда подойдут и томаты из такой баночки от «Помидорки».
шаг 11/20
Добавить приправы и зелень. После каждого компонента перемешиваем.
шаг 12/20
Тем временем открываем кускус.
шаг 13/20
Он впитал всю жидкость и совершенно готов.
шаг 14/20
Пересыпаем весь в сковороду.
шаг 15/20
Перемешиваем на горячей сковороде. Огонь выключаем.
шаг 16/20
Если нет сервировочного кольца, берем небольшую мисочку, смазываем стенки и дно растительным маслом и плотно-плотно набиваем до краев.
шаг 17/20
Переворачиваем на тарелку и осторожно тряхнем миской вместе с тарелкой. Все отлично снимается.
шаг 18/20
Посыпаем оставшейся зеленью и подаем в теплом виде.
шаг 19/20
Очень сытное и вкусное блюдо получается.
шаг 20/20
Как не банально это звучит, но мы запивали кускус кефиром))
Комментарии — 8
Angy
7 лет назад

Ярко и красиво подано блюдо 😘

ВикторияS
7 лет назад

Мы тоже кускус любим!! Хороший - вкусный и лёгкий ужин у тебя получился!

Т
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Викулечка))) 😘❤

vicky
7 лет назад

Вкусно 😛я кускус для нас открыла не так давно, но навсегда 👍

Т
7 лет назад
vicky,

Вот-вот,Викуль...,кускус шагает по...квартирам,теперь и на наших столах))) 😉

Натали*Лали
7 лет назад

Таня,подача ресторанная!😃😊И вилочка раритетная в кадре😉🍁🍁🍁

Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо большое,Наташенька))) 🌺 Я все секреты подачи раскрыла,показала,пользуйтесь))) 😉

Богдан Шатинський
6 лет назад

Спробували - все смачно.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru