Рецепт

Главная»Рецепты»

Фриттата с сосисками и овощами

Фриттата с сосисками и овощами

Алла12 ноября 2016

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с различными начинками из сыра, овощей, мяса и морепродуктов. Фриттату начинают готовить на плите, а затем доводят до готовности в духовке. Предлагаю приготовить итальянский омлет с сосисками и овощами. Готовится омлет быстро и просто. Это отличный вариант для завтрака. Я готовлю фриттату в чугунной сковороде диаметром 16 см.

Ингредиенты

основные

яйца куриные

лук красный

брокколи свежая

помидоры черри

перец болгарский

растительное масло

2 щепотки

перец черный молотый

2 щепотки

базилик свежий

пармезан

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Разбить яйца в миску и слегка перемешать. Добавить молоко и перемешать венчиком. Слегка посолить и поперчить.

шаг 2/10

Нарезать красный лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой толщиной 5 мм. Помидоры разрезать пополам. Мелко нарезать листья базилика.

шаг 3/10

Брокколи отварить в течение 2—4 минут.

шаг 4/10

Разделить брокколи на части. С помощью ножа сделать неглубокие надрезы в сосисках в виде ромбиков.

шаг 5/10

Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить часть лука и болгарский перец в течение 1 минуты на среднем огне. Слегка посолить и поперчить.

шаг 6/10

Положить на сковороду сосиски и обжарить их с двух сторон в течение 2—х минут на среднем огне.

шаг 7/10

Положить на сковороду брокколи, помидоры и оставшийся лук.

шаг 8/10

Влить в сковороду яичную смесь.

шаг 9/10

Когда края омлета схватятся, поставить сковороду в духовку, разогретую до 170°С. Выпекать фриттату 8 минут.

шаг 10/10

Готовую фриттату украсить нарезанными листьями базилика и тертым пармезаном.

Комментарии — 2

7 лет назад

Красивое блюдо и вкусное! 😄

7 лет назад

Отличный завтрак! Красивый, яркий.😍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru