Фриттата с сосисками и овощами

Фриттата с сосисками и овощами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с различными начинками из сыра, овощей, мяса и морепродуктов. Фриттату начинают готовить на плите, а затем доводят до готовности в духовке. Предлагаю приготовить итальянский омлет с сосисками и овощами. Готовится омлет быстро и просто. Это отличный вариант для завтрака. Я готовлю фриттату в чугунной сковороде диаметром 16 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории412кКал
    17.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разбить яйца в миску и слегка перемешать. Добавить молоко и перемешать венчиком. Слегка посолить и поперчить.

    Разбить яйца в миску и слегка перемешать. Добавить молоко и перемешать венчиком. Слегка посолить и поперчить.

  • Шаг 2 Нарезать красный лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой толщиной 5 мм. Помидоры разрезать пополам. Мелко нарезать листья базилика.

    Нарезать красный лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой толщиной 5 мм. Помидоры разрезать пополам. Мелко нарезать листья базилика.

  • Шаг 3 Брокколи отварить в течение 2—4 минут.

    Брокколи отварить в течение 2—4 минут.

  • Шаг 4 Разделить брокколи на части. С помощью ножа сделать неглубокие надрезы в сосисках в виде ромбиков.

    Разделить брокколи на части. С помощью ножа сделать неглубокие надрезы в сосисках в виде ромбиков.

  • Шаг 5 Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить часть лука и болгарский перец в течение 1 минуты на среднем огне. Слегка посолить и поперчить.

    Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить часть лука и болгарский перец в течение 1 минуты на среднем огне. Слегка посолить и поперчить.

  • Шаг 6 Положить на сковороду сосиски и обжарить их с двух сторон в течение 2—х минут на среднем огне.

    Положить на сковороду сосиски и обжарить их с двух сторон в течение 2—х минут на среднем огне.

  • Шаг 7 Положить на сковороду брокколи, помидоры и оставшийся лук.

    Положить на сковороду брокколи, помидоры и оставшийся лук.

  • Шаг 8 Влить в сковороду яичную смесь.

    Влить в сковороду яичную смесь.

  • Шаг 9 Когда края омлета схватятся, поставить сковороду в духовку, разогретую до 170°С. Выпекать фриттату 8 минут.

    Когда края омлета схватятся, поставить сковороду в духовку, разогретую до 170°С. Выпекать фриттату 8 минут.

  • Шаг 10 Готовую фриттату украсить нарезанными листьями базилика и тертым пармезаном.

    Готовую фриттату украсить нарезанными листьями базилика и тертым пармезаном.

Оценить56
0

Автор рецепта

АллаАлла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Красивое блюдо и вкусное! 😄

    • Стелла
      Стелла

      Отличный завтрак! Красивый, яркий.😍

      Оставить комментарий