Рецепт

Луковый суп

AlenaZaytseva22 декабря 2016

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если вы смотрели романтический фильм «Дневник Бриджит Джонс», то наверняка помните, как Бриджит пыталась приготовить луковый суп, но ее попытка провалилась. Я предлагаю вам рецепт вкусного лукового супа.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле. Добавить муку и перемешать.

шаг 2/9

Бульон влить в кастрюлю, добавить обжаренный лук с чесноком и довести до кипения.

шаг 3/9

Из половины лимона выжать сок и влить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут.

шаг 4/9

Добавить сливки и варить еще 5 минут. Разлить суп по горшочкам.

шаг 5/9

Белый хлеб обжарить на небольшом количестве масла. Сыр натереть на терке.

шаг 6/9

В горшочек поверх супа положить кусочек хлеба.

шаг 7/9

Сверху посыпать сыром и поставить в разогретую духовку.

шаг 8/9

Готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и немного подрумянится.

шаг 9/9

Достать горшочки с супом из духовки и сразу подавать. Приятного аппетита !