Рецепт

Чечевичная похлебка с кейлом, свеклой и помидорами

Юлия Высоцкая19 февраля 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Если хотите добавить вместо консервированных помидоров свежие, предварительно ошпарьте их и снимите кожицу. Кейл можно заменить шпинатом. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

рубленые помидоры в собственном соку

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Красный лук почистить и мелко порубить.

шаг 2/8

Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками.

шаг 3/8

В глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

шаг 4/8

Свеклу почистить, натереть на крупной терке, отправить к луку с чесноком и, помешивая, обжаривать пару минут.

шаг 5/8

Всыпать к овощам чечевицу, выложить помидоры в собственном соку и все перемешать.

шаг 6/8

Добавить в кастрюлю лавровые листья, веточки тимьяна, залить все горячим бульоном, так чтобы овощи с чечевицей были полностью покрыты, накрыть крышкой и варить 15 минут.

шаг 7/8

Вынуть из похлебки веточки тимьяна и лавровые листья, добавить в нее листья кейла, влить, если нужно, еще немного бульона, и варить 4‒5 минут.

шаг 8/8

Похлебку посолить, поперчить, добавить молотый перец чили и поломанную на небольшие кусочки фету.

Комментарии — 1

Ирина

7 лет назад

Суп получиться очень вкусным. Накормила друзей, оценили 10 балов. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru