Чечевичная похлебка с кейлом, свеклой и помидорами

19 февраля 2017

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если хотите добавить вместо консервированных помидоров свежие, предварительно ошпарьте их и снимите кожицу. Кейл можно заменить шпинатом.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Красный лук почистить и мелко порубить.
Шаг 2
Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
Шаг 4
Свеклу почистить, натереть на крупной терке, отправить к луку с чесноком и, помешивая, обжаривать пару минут.
Шаг 5
Всыпать к овощам чечевицу, выложить помидоры в собственном соку и все перемешать.
Шаг 6
Добавить в кастрюлю лавровые листья, веточки тимьяна, залить все горячим бульоном, так чтобы овощи с чечевицей были полностью покрыты, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Шаг 7
Вынуть из похлебки веточки тимьяна и лавровые листья, добавить в нее листья кейла, влить, если нужно, еще немного бульона, и варить 4‒5 минут.
Шаг 8
Похлебку посолить, поперчить, добавить молотый перец чили и поломанную на небольшие кусочки фету.

Оценить55