Рецепт

Фрикадельки с фетой и соусом чимичурри

Оксана Чуб03 марта 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Предлагаю попробовать рецепт фрикаделек с сыром фета и интересным аргентинским соусом чимичурри. Рецептов этого соуса много, я адаптировала под себя. В оригинале идет кинза или свежий орегано, но у меня в семье кинзу не жалуют, и орегано я взяла сушеный. Экспериментируйте и найдите свой неповторимый вкус.

Ингредиенты

основные

Соус чимичурри

Для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Фарш для фрикаделек лучше брать домашний, у меня фарш курица-свинина, перекрученный с луком.

шаг 2/8

Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, размоченный в воде и отжатый хлеб. Хорошо перемешать.

шаг 3/8

Сформировать лепешку из фарша, вовнутрь каждой положить кусочек феты (или два).

шаг 4/8

Форму смазать растительным маслом, поместить в нее фрикадельки и их тоже смазать маслом. Запекать в разогретой до 200°С духовке 25 минут.

шаг 5/8

Готовые румяные фрикадельки.

шаг 6/8

Для соуса смешать все в блендере и измельчить в течение нескольких секунд. Я брала чили перец засушенный с лета, который вырос на даче. Можно использовать чили-хлопьями или молотый. Чеснок добавляйте по вкусу, мне хватило 2 зубчиков, а кое-кто добавил себе в соус дополнительно))

шаг 7/8

Полить фрикадельки острым соусом чимичурри.

шаг 8/8

Посыпать кусочками феты и подавать на стол.

Комментарии — 44

oxana62

7 лет назад

Оксана, спасибо Вам огромное за рецепт - просто ну очень понравилось блюдо! Буду часто готовить - очень легкое в приготовлении и вкусное!

Оксана Чуб

7 лет назад

oxana62,

Оксана, спасибо огромное за доверие к рецепту !Чудесные фрикадельки у вас получились.