Мед и яблоки — чудесная комбиация. Нежнейший торт, очень мягкий, пропитаный, в меру сладкий, с ярко выраженным яблочным вкусом. Яблоки я брала кислые, что внесло легкую кислинку в крем.
Смешиваем все ингредиенты для коржа, кроме муки, растапливаем на водяной бане, остудите. Я растапливала просто на маленьком огне, все время мешая.
шаг 2/13
В процессе смесь будет похожа на пену. Остудите.
шаг 3/13
Всыпьте муку и замесите тесто.
шаг 4/13
Положите в пакет и отправьте в холодильник минимум на 1 час, можно и на ночь.
шаг 5/13
Разделите тесто на 6 частей. Каждую раскатайте прямо на пергаменте для выпечки, сверху накрыв пленкой.
шаг 6/13
Выпекайте 5-7 минут до золотистого цвета при температуре 180°С. Обрезать корж под нужный размер прямо горячим, а затем остудите. Так испеките все коржи.
шаг 7/13
Для крема яблоки очистите и натрите на терке. Добавьте по вкусу сахара (помните, что в масле еще будет сах. пудра) и протушите до мягкости (45 минут). Затем добавьте корицу и разведенный в 2 ст. л. воды крахмал.
шаг 8/13
Блендером превратите яблоки в пюре. Полностью остудите. Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляйте яблочное пюре.
шаг 9/13
Для украшения яблоки очистите и нарежьте на 4 части, сбрызните лимонным соком, присыпьте сахаром, влейте воду (2 ст. л.) и потушите в сотейнике на небольшом огне. Яблоки должны размягчиться, но не потерять форму.
шаг 10/13
Перемажьте коржи кремом, бока тоже.
шаг 11/13
Яблоки для украшения нарежьте пластинами и выложите сверху, я еще и залила бесцветным желе для торта.
шаг 12/13
Бока и пространство без яблок присыпьте миндальными лепестками. Отправьте в холодильник на ночь. За минут 30 до подачи достаньте из холодильника и подержите при комнатной температуре. Все таки крем масляный)) Хотя я ела прямо с холодильника, и так очень вкусно.
Ирочка, какой солнечный пирог 🌷🌷🌷!
Аллочка, спасибо большое😍😘
Ирина😍,у Вас как всегда великолепная выпечка!!!😋😋😋😍😍😍 Потрясающий тортик!!!😋😋😋❤💐💐💐💐💐
Леночка, спасибо большое,😘 мне ооочень приятно😍 (и ко мне на ты❤❤❤)
Хорошо!😘
Ира, давно я твоих пирогов не ела!
Алиночка, спасибо😍 угощайся, дорогая😍🌷🌷🌷
Ириша, тортик отпад 😋так много яблок 😇🍏🍎вкуснятина 💞😀
Викуся, спасибочки😘 я не равнодушна к яблочной выпечке😚
Такой красивый!!! 😍 И так много яблочек!!! 😋 Ирочка, спасибо за рецепт! 💗 Очень нежный и вкусный тортик! 🌸
Надюша, спасибо большое за добрые слова😍😘