Яблочно-медовый торт

Яблочно-медовый торт

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мед и яблоки — чудесная комбиация. Нежнейший торт, очень мягкий, пропитаный, в меру сладкий, с ярко выраженным яблочным вкусом. Яблоки я брала кислые, что внесло легкую кислинку в крем. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы136г
    45.33% от дневной нормы
  • Калории867кКал
    36.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешиваем все ингредиенты для коржа, кроме муки, растапливаем на водяной бане, остудите. Я растапливала просто на маленьком огне, все время мешая.
    Смешиваем все ингредиенты для коржа, кроме муки, растапливаем на водяной бане, остудите. Я растапливала просто на маленьком огне, все время мешая.
  • Шаг 2 В процессе смесь будет похожа на пену. Остудите.
    В процессе смесь будет похожа на пену. Остудите.
  • Шаг 3 Всыпьте муку и замесите тесто.
    Всыпьте муку и замесите тесто.
  • Шаг 4 Положите в пакет и отправьте в холодильник минимум на 1 час, можно и на ночь.
    Положите в пакет и отправьте в холодильник минимум на 1 час, можно и на ночь.
  • Шаг 5 Разделите тесто на 6 частей. Каждую раскатайте прямо на пергаменте для выпечки, сверху накрыв пленкой.
    Разделите тесто на 6 частей. Каждую раскатайте прямо на пергаменте для выпечки, сверху накрыв пленкой.
  • Шаг 6 Выпекайте 5-7 минут до золотистого цвета при температуре 180°С. Обрезать корж под нужный размер прямо горячим, а затем остудите. Так испеките все коржи.
    Выпекайте 5-7 минут до золотистого цвета при температуре 180°С. Обрезать корж под нужный размер прямо горячим, а затем остудите. Так испеките все коржи.
  • Шаг 7 Для крема яблоки очистите и натрите на терке. Добавьте по вкусу сахара (помните, что в масле еще будет сах. пудра) и протушите до мягкости (45 минут). Затем добавьте корицу и разведенный в 2 ст. л. воды крахмал.
    Для крема яблоки очистите и натрите на терке. Добавьте по вкусу сахара (помните, что в масле еще будет сах. пудра) и протушите до мягкости (45 минут). Затем добавьте корицу и разведенный в 2 ст. л. воды крахмал.
  • Шаг 8 Блендером превратите яблоки в пюре. Полностью остудите. Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляйте яблочное пюре.
    Блендером превратите яблоки в пюре. Полностью остудите. Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляйте яблочное пюре.
  • Шаг 9 Для украшения яблоки очистите и нарежьте на 4 части, сбрызните лимонным соком, присыпьте сахаром, влейте воду (2 ст. л.) и потушите в сотейнике на небольшом огне. Яблоки должны размягчиться, но не потерять форму.
    Для украшения яблоки очистите и нарежьте на 4 части, сбрызните лимонным соком, присыпьте сахаром, влейте воду (2 ст. л.) и потушите в сотейнике на небольшом огне. Яблоки должны размягчиться, но не потерять форму.
  • Шаг 10 Перемажьте коржи кремом, бока тоже.
    Перемажьте коржи кремом, бока тоже.
  • Шаг 11 Яблоки для украшения нарежьте пластинами и выложите сверху, я еще и залила бесцветным желе для торта.
    Яблоки для украшения нарежьте пластинами и выложите сверху, я еще и залила бесцветным желе для торта.
  • Шаг 12 Бока и пространство без яблок присыпьте миндальными лепестками. Отправьте в холодильник на ночь. За минут 30 до подачи достаньте из холодильника и подержите при комнатной температуре. Все таки крем масляный)) Хотя я ела прямо с холодильника, и так очень вкусно.
    Бока и пространство без яблок присыпьте миндальными лепестками. Отправьте в холодильник на ночь. За минут 30 до подачи достаньте из холодильника и подержите при комнатной температуре. Все таки крем масляный)) Хотя я ела прямо с холодильника, и так очень вкусно.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить512
0

Автор рецепта

Ирина B&CИрина B&C,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Анна Гариева
    Анна Гариева

     Соду ничем не нужно гасить?

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Иринка,поздравляю с РД!!!😃😍😘💐💐💐

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

         Ирочка, поздравляю с РД 🌷🌷🌷!!!

        • Елена
          Елена

           Ирина, поздравляю с РД!!!!!💗💗💗🌹🌹🌹🌹🌹

          • Наталия
            Наталия

             Ириша, от всей души поздравляю с РД!!!💗🌷🌷🌷

            Оставить комментарий