☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кулич манный

Кулич манный

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Есть вещи, которые вот уже много лет не меняются, и это хорошо. Манная каша — блюдо из нашего детства. И действительно, едва ли найдется человек, кто ни разу не ел манную кашу. Но не стоит думать, что из манной крупы больше ничего вкусного не приготовить. Манная крупа — это пшеница мелкого помола, в ней есть полезные углеводы и легкоусваиваемый белок. Манка хорошо сочетается с фруктами и джемом, ее добавляют в запеканки и на ее основе выпекают блины, готовят манники, используют в выпечке. Очень интересно испечь кулич на основе манной каши. Молотый кардамон придает аромат. Нежный, воздушный мякиш приятно радует.

Ингредиенты

Основные
мука
500 г
манная крупа
2 ст. л.
яйца куриные
3 шт.
сливочное масло
100 г
молоко
¾ стакана
сахар
100 г
дрожжи сухие
2 ч. л.
изюм
75 г
миндаль
25 г
соль
½ ч. л.
кардамон молотый
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.
шаг 2/12
В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.
шаг 3/12
Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.
шаг 4/12
Взбить белки, по частям добавить к опаре.
шаг 5/12
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
шаг 6/12
Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.
шаг 7/12
Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.
шаг 8/12
После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.
шаг 9/12
Разложить в 2 формы.
шаг 10/12
Оставить на расстойку на 30 минут.
шаг 11/12
Выпекать 30-40 минут при 180°С.
шаг 12/12
Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи.
Комментарии — 5
Т
7 лет назад

Вкусный куличик и дополнение тоже вкусное! 😘😍

~Un Dina~
7 лет назад
Т,

Полностью согласна, Танечка 💗🌷!

Оксана Чуб
7 лет назад

Чудесный кулич, рецепт приберу )))Хлеб мне понравился на манке, значит и кулич придется по вкусу 😊😘

~Un Dina~
7 лет назад
Оксана Чуб,

Я, конечно, немного офигела😜, что кулич не просто на манке, а на манной каше😆, были большие сомнения, но кулич получился невероятно нежным, даже Кристинка ела с удовольствием 😍)))

Ms Frisella
7 лет назад

Алла,сколько же ты куличей напекла! Один интересней другого!😊😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"