+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кулич манный

Кулич манный
Подготовка
3 часа и 10 минут
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Есть вещи, которые вот уже много лет не меняются, и это хорошо. Манная каша — блюдо из нашего детства.

И действительно, едва ли найдется человек, кто ни разу не ел манную кашу. Но не стоит думать, что из манной крупы больше ничего вкусного не приготовить. Манная крупа — это пшеница мелкого помола, в ней есть полезные углеводы и легкоусваиваемый белок.

Манка хорошо сочетается с фруктами и джемом, ее добавляют в запеканки и на ее основе выпекают блины, готовят манники, используют в выпечке.

Очень интересно испечь кулич на основе манной каши. Молотый кардамон придает аромат. Нежный, воздушный мякиш приятно радует.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
462
кКалл
19%
Белки12 г
Жиры16 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
2 ст. л.
3 шт.
100 г
¾ стакана
100 г
2 ч. л.
75 г
25 г
½ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.
Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.
На весь экран
шаг 2
В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.
В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.
На весь экран
шаг 3
Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.
Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.
На весь экран
шаг 4
Взбить белки, по частям добавить к опаре.
Взбить белки, по частям добавить к опаре.
На весь экран
шаг 5
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
На весь экран
шаг 6
Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.
Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.
На весь экран
шаг 7
Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.
Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.
На весь экран
шаг 8
После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.
После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.
На весь экран
шаг 9
Разложить в 2 формы.
Разложить в 2 формы.
На весь экран
шаг 10
Оставить на расстойку на 30 минут.
Оставить на расстойку на 30 минут.
На весь экран
шаг 11
Выпекать 30-40 минут при 180°С.
Выпекать 30-40 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 12
Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи.
Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Крошка Юля
Крошка Юля
26.04.2017 22:40:58

Алла,сколько же ты куличей напекла! Один интересней другого!😊😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
25.04.2017 07:25:49

Чудесный кулич, рецепт приберу )))Хлеб мне понравился на манке, значит и кулич придется по вкусу 😊😘

~Un Dina~
~Un Dina~
25.04.2017 14:15:21
Оксана Чуб,

Я, конечно, немного офигела😜, что кулич не просто на манке, а на манной каше😆, были большие сомнения, но кулич получился невероятно нежным, даже Кристинка ела с удовольствием 😍)))

ТатьянаS
ТатьянаS
24.04.2017 21:28:09

Вкусный куличик и дополнение тоже вкусное! 😘😍

~Un Dina~
~Un Dina~
25.04.2017 02:21:03
ТатьянаS,

Полностью согласна, Танечка 💗🌷!