Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из свеклы «Наполеон»

Салат из свеклы «Наполеон»http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/1610/1610-ed4_wide.jpg?14716230272010-01-04T11:12:00+03:00True
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть». И заказал этот салат (еще пиццу, цыпленка и какие-то немыслимые десерты). А я тогда была уверена, что свекла бывает только с чесноком и майонезом или в селедке под шубой.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
1 шт.
150 г
½ шт.
1 горсть
1 шт.
1 пучок
1 зубчик
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свеклу предварительно отварить и остудить.
Свеклу предварительно отварить и остудить.
На весь экран
шаг 2
Гранат разломить пополам, из одной половинки вынуть зерна, из другой выжать 3 ч. ложки сока.
Гранат разломить пополам, из одной половинки вынуть зерна, из другой выжать 3 ч. ложки сока.
На весь экран
шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 4
Готовую свеклу почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм.
Готовую свеклу почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм.
На весь экран
шаг 5
Сельдерей порезать довольно мелко.
Сельдерей порезать довольно мелко.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и порубить.
Чеснок почистить и порубить.
На весь экран
шаг 7
Козий сыр размять вилкой, добавить семечки, сельдерей и чеснок, все перемешать.
Козий сыр размять вилкой, добавить семечки, сельдерей и чеснок, все перемешать.
На весь экран
шаг 8
На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего 3−4 слоя.
На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего 3−4 слоя.
На весь экран
шаг 9
Смешать лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната.
Смешать лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната.
На весь экран
шаг 10
Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Полить свеклу заправкой и посыпать петрушкой.
Полить свеклу заправкой и посыпать петрушкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Томирис
Томирис
11.02.2015 23:12:48

Очень вкусный салатик. Делала на прошлый новый год, гости до сих пор вспоминают салат-торт.😌

Millie
Millie
10.01.2011 13:42:01

Очень нравится этот салатик! Пикантный и на вид оригинальный.

Лёна
Лёна
06.01.2010 22:20:03

Это очень классно! В празники ещё и полезно. Кишки радуются!