Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Орехово-кофейный торт «Идеал»

Орехово-кофейный торт «Идеал»http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/3501/23501-ed4_wide.jpg?14716279662011-05-27T09:55:00+04:00True
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я не фанатка масляного крема, но этот торт!.. Даже не буду ничего рассказывать, если бы было можно — ела бы каждый день! Никаких подводных камней, даже если у вас одна форма, а не две, то ничего страшного, тесто подождет, в холодильник не ставьте.

Крепкий алкоголь подойдет любой. Обычный кофе можно заменить ячменным или кофе без кофеина, а для детей кофе и алкоголь вообще не обязательны — можно пропитать торт сахарным сиропом, а вместо кофе добавить в тесто 1 ст. ложку какао, разведенного в 1 ст. ложке кипятка.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для крема
200 г
150 г
75 г
4 ст. л.
Основные
150 г
220 г
3 шт.
150 г
75 г
4 ст. л.
3 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
145880 ed4 square150
145875 ed4 square150
145873 ed4 square150
122657 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Все орехи измельчить.
Все орехи измельчить.
На весь экран
шаг 3
Весь кофе растворить в 4 ст. ложках горячей воды.
Весь кофе растворить в 4 ст. ложках горячей воды.
На весь экран
шаг 4
Приготовить крем: взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахарной пудрой, добавить половину измельченных орехов и половину растворенного кофе. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
Приготовить крем: взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахарной пудрой, добавить половину измельченных орехов и половину растворенного кофе. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Взбить 200 г сливочного масла вместе с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Взбить 200 г сливочного масла вместе с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
На весь экран
шаг 6
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить оставшийся растворенный кофе и немного измельченных орехов, все вымешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить оставшийся растворенный кофе и немного измельченных орехов, все вымешать.
На весь экран
шаг 7
Выстелить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу оставшимся сливочным маслом. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 25–30 минут. Проткнуть спичкой, если сухая — корж готов.
Выстелить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу оставшимся сливочным маслом. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 25–30 минут. Проткнуть спичкой, если сухая — корж готов.
На весь экран
шаг 8
Остывшие коржи пропитать коньяком, смазать кремом, уложив один на другой, бока также смазать кремом и сверху присыпать оставшимися измельченными грецкими орехами.
Остывшие коржи пропитать коньяком, смазать кремом, уложив один на другой, бока также смазать кремом и сверху присыпать оставшимися измельченными грецкими орехами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
12.11.2016 15:35:00

Готовила торт строго по рецепту, мне не понравился - Ощущение, что ешь одно масло.
Так как его изначально пекла для коллег, решила рискнуть и отнести на работу и на моё удивление тортик просто улетел, люди даже добавки просили )))

Ирина
Ирина
05.04.2016 21:44:26

А я уже раз десять делала этот торт. И именно по рецепту Высоцкой. Очень вкусный. Единсвенное, что убавила количество сахара, чтобы не был уж слишком сладким. А так-супер рецепт! 😊

Suricata
Suricata
20.01.2014 20:30:56

Этот рецепт не имеет ничего общего с тортом "Идеал". Зачем ввобдить людей в заблуждение?

Анна
Анна
05.11.2012 01:14:56

А на меня не произвел впечатления,все-таки маслянный крем жирноват и кофе действительно слишком много.Видимо это не мое!😞

Anna
Anna
10.05.2012 01:30:50

делала торт несколько раз - просто СУПЕР!!!

Показать еще комментарии