Персиковый пирог-перевертыш на сметане
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука180г
- персики3шт.
- сметана250г
- сахар коричневый150г
- масло сливочное150г
- яйца куриные3шт.
- сахарная пудра1ст. л.
- разрыхлитель10г
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории325кКал13.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Виктория
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Муку перемешать с разрыхлителем и щепоткой соли. - Шаг 2
Белки отделить от желтков. - Шаг 3
Взбить миксером 125 г предварительно размягченного сливочного масла и 125 г сахара. - Шаг 4
Продолжая взбивать, по одному ввести желтки. - Шаг 5
Добавить муку с разрыхлителем, сметану, ванильный экстракт и все вымешать. - Шаг 6
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену, а затем вмешать в тесто. - Шаг 7
Разъемную форму смазать оставшимся маслом, посыпать сахаром. - Шаг 8
Персики, удалив косточки, разрезать на 6 частей и уложить на дно формы срезами вниз как можно плотнее друг к другу. - Шаг 9
Выложить тесто на персики, разровнять и отправить в разогретую духовку на 40 минут. - Шаг 10
Пирог слегка остудить и перевернуть форму на тарелку. - Шаг 11
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Оценить539
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отмечаем 3 января День вишни в шоколаде: идеальный десерт для продолжения праздников
На всех кухнях мира: главный дизайнерский тренд 2026 года
Гадание на варениках: что ждет вас в Новом году — расскажет монета, морковь, "лаврушка" или нитка
Комментарии
6Очень вкусно!! Добавила 120 г сахара и было очень вкусно
Люблю пироги, особенно домашние) Очень сложно найти хороший рецепт, но я попробовала и получилось с первого раза. Пирог получился просто бомбический,😋 тесто слегка влажное и в тоже время воздушное,не давкое, персики с нежной кислинкой..... Спасибо Юля))))👌
Вкусняшка!😀
Обожаю персики!😀
16!!flower Спасибо большое!!😘 Чудесный рецептик!!👌 Обязательно попробую приготовить!😀