Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеченный лосось с картофелем, оливками и базиликом

Запеченный лосось с картофелем, оливками и базиликом
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Приятная и легкая рыбка с гарниром в средиземноморском стиле - молодая картошечка, красный лук, маслины - очень душевно вместе) а базилик и бальзамический уксус придают аромат) можно еще каких-нибудь травок добавить по желанию) просто, быстро и вкусно) рекомендую)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200-250 г филе лосося
1 ст.л. оливкового масла
1 красная луковица
1 ст.л. порезанных маслин
1/2 ст.л. бальзамического уксуса
350 г картофеля
1 ст.л. порезанного свежего базилика (у меня в этот раз без него)

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
186373 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Картофель чистим (у меня молодой и я его не чистила) и отвариваем в подсоленой воде практически до готовности - минут 15 (зависит от размера картофеля). Сливаем воду, откидываем его на дуршлаг и обсушиваем.
Картофель чистим (у меня молодой и я его не чистила) и отвариваем в подсоленой воде практически до готовности - минут 15 (зависит от размера картофеля). Сливаем воду, откидываем его на дуршлаг и обсушиваем.
На весь экран
шаг 2
Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
На весь экран
шаг 3
Добавляем маслины, уксус, приправы по вкусу (я добавила по щепотке тимьяна и розмарина). Прогреваем 30 секунд и снимаем с огня.
Добавляем маслины, уксус, приправы по вкусу (я добавила по щепотке тимьяна и розмарина). Прогреваем 30 секунд и снимаем с огня.
На весь экран
шаг 4
Картофель режем кружочками и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Картофель режем кружочками и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 5
Неглубокую керамическую форму смазываем маслом и выкладываем в нее наш картофель. Сверху выкладываем филе лосося, солим, перчим, взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем базиликом (я посыпала сушеным за неимением свежего). Ставим в духовку 200 гр минут на 15-20 (время приготовления зависит от размера филе). Я его запекала под фольгой и сняла ее в конце.
Неглубокую керамическую форму смазываем маслом и выкладываем в нее наш картофель. Сверху выкладываем филе лосося, солим, перчим, взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем базиликом (я посыпала сушеным за неимением свежего). Ставим в духовку 200 гр минут на 15-20 (время приготовления зависит от размера филе). Я его запекала под фольгой и сняла ее в конце.
На весь экран
шаг 6
Можно дать блюду немного постоять и после чего подаем его теплым. Хорошо с зеленым салатом. Приятного аппетита))
Можно дать блюду немного постоять и после чего подаем его теплым. Хорошо с зеленым салатом. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
01.07.2013 15:49:59

Оленька,спасибо огромное за рецепт!!!Приготовила рыбку......вкуснятина невероятная...Хотя картошечка у меня и молодая,но маленькую уже найти трудно,а она конечно же более выигрышно смотрится на блюде!!!Но это не главное...главное-блюдо разлетелось на ура!!!😋😋😋лови мой фотоотчёт!!!😘😘🌸

Мурзик
Мурзик
04.07.2013 11:34:14
irushka78,

Ириш, огромное спасибо за такой приятный отзыв и за фото)) как у тебя красиво получилось, с такой картошечкой нисколько не хуже) главное, чтобы вкусно было) я очень рада, что всем понравилась такая рыбка)) 🌺🌺💗💖

irushka78
irushka78
04.07.2013 15:29:20
Мурзик,

😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.06.2013 12:32:11

Легко, просто и шикарноооо!!!!!!!😋😃🌹🌹🌹

Мурзик
Мурзик
08.06.2013 00:25:25
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое))) ну ты уж и сказала))pooh_lolpooh_lol💖💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.06.2013 00:27:37
Мурзик,

Правда-правда!!!😌

ТатьянаS
ТатьянаS
07.06.2013 02:29:55

Ох,и люблю 😇 молодой картофель в кожурке 😌...,да ещё с рыбкой! 😉😋😋

Мурзик
Мурзик
08.06.2013 00:24:50
ТатьянаS,

Танюш, да, я тоже)))😄😄pooh_lolpooh_lol

Лана
Лана
06.06.2013 22:20:44

Как всегда, очень аппетитно и полезно!😍💖

Мурзик
Мурзик
07.06.2013 00:33:21
Лана,

Светочка, большое спасибо)))😄😄😄💗💗

Катерина
Катерина
06.06.2013 21:57:32

Ольчик, сегодня я с тобой и твоей замечательной рыбкой!😘🌺

Мурзик
Мурзик
07.06.2013 00:32:36
Катерина,

Катюш, спасибо большое)) мы с рыбкой тебе рады)😄😄😄

Показать еще комментарии