Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинный торт с карамельной глазурью

Блинный торт с карамельной глазурьюhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/5651/5651-ed4_wide.jpg?14716264942010-02-24T10:32:00+03:00True
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для глазури
100 г
50 г
3 ст. л.
Для крема
500 мл
200 г
12 шт.
50 г
1 ст. л.
Основные
150 г
1 шт.
50 г
30 г
325 мл
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
235960 ed4 square150
235959 ed4 square150
192610 ed4 square150
192609 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто: просеять 150 г муки, добавить яйцо, 325 мл молока, по щепотке соли и сахара и вымешать тесто.
Приготовить тесто: просеять 150 г муки, добавить яйцо, 325 мл молока, по щепотке соли и сахара и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 2
Растопить 30 г сливочного масла, добавить в тесто, все вымешать.
Растопить 30 г сливочного масла, добавить в тесто, все вымешать.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и испечь блины.
Разогреть в сковороде растительное масло и испечь блины.
На весь экран
шаг 4
Приготовить крем: желтки взбить с 200 г сахара, добавить 50 г муки, поставить на водяную баню и прогревать на небольшом огне, постоянно помешивая, пока крем не заварится.
Приготовить крем: желтки взбить с 200 г сахара, добавить 50 г муки, поставить на водяную баню и прогревать на небольшом огне, постоянно помешивая, пока крем не заварится.
На весь экран
шаг 5
Подогреть 500 мл молока, добавить в него ванильный экстракт.
Подогреть 500 мл молока, добавить в него ванильный экстракт.
На весь экран
шаг 6
Ввести теплое молоко в крем, отправить все еще раз на водяную баню и, помешивая, дождаться, когда крем загустеет.
Ввести теплое молоко в крем, отправить все еще раз на водяную баню и, помешивая, дождаться, когда крем загустеет.
На весь экран
шаг 7
Уложить блины один на другой, смазывая каждый остывшим кремом.
Уложить блины один на другой, смазывая каждый остывшим кремом.
На весь экран
шаг 8
Приготовить глазурь: смешать в небольшой кастрюле мед, оставшийся сахар и сливочное масло, поставить на огонь и, помешивая, сварить густую карамельную глазурь.
Приготовить глазурь: смешать в небольшой кастрюле мед, оставшийся сахар и сливочное масло, поставить на огонь и, помешивая, сварить густую карамельную глазурь.
На весь экран
шаг 9
Готовый блинный торт покрыть карамельной глазурью и присыпать миндальными хлопьями.
Готовый блинный торт покрыть карамельной глазурью и присыпать миндальными хлопьями.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить