Джем из кабачков с изюмом, лимоном и имбирем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт очень простой, хоть и необычный. Очень сложно догадаться, каков главный ингредиент этого джема, доминирует имбирь. В банки я не закатываю, готовлю небольшими порциями, когда кабачок без дела лежит. Храню в холодильнике. С блинчиками джем очень хорош, да и просто с чаем, ложками... Ммм! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар300.0г
- изюм100.0г
- ликер100.0мл
- имбирь корень15.0ч. л.
- лимонная цедра1.0шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы417г139.00% от дневной нормы
- Калории1857кКал77.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками. Я использовала маленькие, еще молодые. Но подойдут любые. - Шаг 1
В кастрюлю положить кабачки, добавить 2 ст.л сахара, ... - Шаг 2
...и лимонный сок. Поставить на средний огонь и готовить до мягкости кабачков. Не забываем помешивать! - Шаг 3
Как только кабачки стали почти готовы, высыпать оставшийся сахар, лимонную цедру и имбирь. Готовить еще 10 минут. - Шаг 4
Так же к джему можно добавить светлый изюм, предварительно замочив его в лимончелло, бренди или просто в воде. Изюм добавляем вместе с цедрой и имбирем (я так делаю). А можно изюм добавить на начальном этапе вместе с кабачками, тогда он очень мягкий будет. - Шаг 5
Разложить готовый джем по стерилизованным банкам. Джем может показаться жидким, но он загустеет позже. Приятного аппетита!
Оценить527
0
Автор рецепта
автор рецептаВсем привет! Меня зовут Никитина Екатерина! Этот сайт для себя открыла летом 2012 года, когда вышла в декрет) Ну очень мне тут нравится - атмосфера уютная, рецепты от самых простых и доступных до супер сложных и интересных (я, конечно, оцениваю по своим способностям)!!! Заглядываю на сайт каждый день в предвкушении чего то нового... Вообще, я очень люблю готовить! Сейчас сижу в декрете с двумя сынишками! По вечерам или в выходные дни, когда муж занимается с детьми, я отдыхаю на кухне (и это без всякой иронии), колдую и феячу у плиты!
Это вкратце о себе! Будут вопросы - спрашивайте!
Всем творческих успехов!
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Холодец, студень, заливное и зельц: в чем разница и какое блюдо выбрать к новогоднему столу?
Комментарии
11У этого рецепта два очень важных достоинства- доступность и относительная дешевизна основного компонента(кабачков) и очень оригинальный вкус при очевидной простоте приготовления. Готовлю по этому рецепту много лет и неизменно великолепный результат. Победы в битве!🌺🌺🌺
Вкусный джем!!! 😋 😋 😋
запишу..авось пригодится мне)
Катюша,вкусненький какой джем у тебя!!💐💐💐
Интересный рецепт!😋💐💐💐