Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-белковый пирог с айвой

Творожно-белковый пирог с айвой
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт этого пирога возник совершенно случайно. Когда я пекла пирог "Подсолнух", у меня осталось немного творожной начинки и слоеного теста, в основном обрезки. Конечно выбрасывать ни в коем случае я ничего не стала, а решила в маленькой формочке испечь маленький пирожок! Добавила в творожную смесь белки, побросала обрезки теста в форму, залила это смесью и запекла. Как же получилось вкусно и необычно! Кусочки теста подошли и пропеклись внутри начинки и это оказалась такая интересная структура! После этого делала еще несколько раз такой пирог и всегда добавляла тертое яблоко в начинку, а в этот раз яблока не было, но была айва. Чтобы полоски теста, которые находятся под начинкой пропеклись, пирог должен быть довольно тонкий! Если сделать его более высоким, он будет несколько влажный, но тоже безумно вкусный! Даже не знаю какой больше нам нравится))) делаю и так и так... Может и вам кому понравится идея! Угощайтесь!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
1 шт.
5 шт.
200 г
10 г
1 пакет
3 ст. л.
80 г
120 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Айву очистить от кожуры и вынуть сердцевину, натереть на терке.
Айву очистить от кожуры и вынуть сердцевину, натереть на терке.
На весь экран
шаг 2
Творог растереть с сахаром и ванилином.
Творог растереть с сахаром и ванилином.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену, до устойчивых пиков. Постепенно добавить муку, можно заменить ее крахмалом. Не забудьте разрыхлитель. Смешать с творогом, еще взбить, потом добавить айву и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену, до устойчивых пиков. Постепенно добавить муку, можно заменить ее крахмалом. Не забудьте разрыхлитель. Смешать с творогом, еще взбить, потом добавить айву и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Часть слоеного теста выложить в форму. Другую часть нарезать полосками.
Часть слоеного теста выложить в форму. Другую часть нарезать полосками.
На весь экран
шаг 5
Небольшое количество полосок выложить поверх теста на дно формы.
Небольшое количество полосок выложить поверх теста на дно формы.
На весь экран
шаг 6
Вылить начинку на тесто, сверху украсить оставшимися полосочками.
Вылить начинку на тесто, сверху украсить оставшимися полосочками.
На весь экран
шаг 7
Выпекать при 108* до готовности, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Выпекать при 108* до готовности, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 9
И
И
На весь экран
шаг 10
Хорошего настроения!
Хорошего настроения!
На весь экран
шаг 11
Это тот же пирог, только высокий и сверху без полосочек теста. Разреза к сожалению нет) Фото еще горячего пирога, потом он несколько осядет и будет немного влажный внутри.
Это тот же пирог, только высокий и сверху без полосочек теста. Разреза к сожалению нет) Фото еще горячего пирога, потом он несколько осядет и будет немного влажный внутри.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 61
Ed4 square50
Отправить
Елизавета Зубкова
Елизавета Зубкова
24.11.2016 17:25:29

сколько минут надо выпекать
?

larisa
larisa
08.03.2014 02:09:29

Какая идея превосходная!😍
Маруся!мой вам респект!💗а пирог забираю!

marysa
marysa
08.03.2014 11:58:39
larisa,

Как я рада, что идея понравилась!😃 Спасибо))) 😌Ко мне можно на ты!🌹😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
04.03.2014 16:31:34

Солнечная красота!!!😍😋💖

marysa
marysa
04.03.2014 16:59:41
ღ Юляღ,

😌😌Спасбо)🌻🌻🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
03.03.2014 10:39:33

Ажурное наслаждение😘

marysa
marysa
03.03.2014 17:13:53
Svetlana Metaxa,

😌💖🌹😘

ТатьянаS
ТатьянаS
03.03.2014 02:50:19

Мне тоже понравился узорчатый пирожок,Марусь! 😍 А тоненькие пироги с разными начинками у меня мама пекла раньше всегда...😃🌺🍃

marysa
marysa
03.03.2014 17:13:23
ТатьянаS,

Спасибо Танечка! 💖😍🌹😘

Показать еще комментарии