Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем

Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем
Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем
76262 ed4 square100
Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сладкие мясистые сочные и очень вкусные помидоры теперь можно сохранить в виде варенья, желе, конфитюра.  Многие, наверное, пробовали такое изысканое лакомство.

Хочу предложить вам еще один вариант, который я подсмотрела в журнале "Гастроном".

Мой конфитюр долго не пролежал - очень быстро исчез с творогом и мороженым. Хранить такой конфитюр нужно в холодильнике, а для хранения в шкафу, необходимо  увеличить количество сахара на 100% и время варки - до 15 минут.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
1 горсть
1 шт.
1 шт.
2 щепотки
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала мелко порубим поджаренный миндаль, снимем цедру с лимона и выжмем из него сок. Разотрем в ступке миндаль и цедру вместе с солью и затем соединим с лимонным соком.
Сначала мелко порубим поджаренный миндаль, снимем цедру с лимона и выжмем из него сок. Разотрем в ступке миндаль и цедру вместе с солью и затем соединим с лимонным соком.
На весь экран
шаг 2
На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить их кипятком, затем ледяной водой и очистить от кожицы. Помидоры нарезать крупно, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Варить на среднем огне с палочкой корицы 5 минут, постоянно снимая пену. Теперь можно добавить орехово-лимонную смесь и проварить еще 1 минуту.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить их кипятком, затем ледяной водой и очистить от кожицы. Помидоры нарезать крупно, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Варить на среднем огне с палочкой корицы 5 минут, постоянно снимая пену. Теперь можно добавить орехово-лимонную смесь и проварить еще 1 минуту.
На весь экран
шаг 3
Наш конфитюр готов! Это очень вкусное лакомство!
Наш конфитюр готов! Это очень вкусное лакомство!
На весь экран
шаг 4
Остудите и подавайте с творогом, мороженым или используйте для пирогов, десертов.
Остудите и подавайте с творогом, мороженым или используйте для пирогов, десертов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
MERI
MERI
07.09.2015 23:36:06

а я не пробовала такую экзотикуpooh_lol Надо исправляться👌 💗

Марина
Марина
08.09.2015 08:47:46
MERI,

Точно, надо исправиться! Буду очень рада, если конфитюр понравится. 🌺🌸🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.09.2015 19:04:44

Джем из помидоров варила, но вот с миндалём и корицей, представляю как ароматно и вкусно😋😊

Марина
Марина
07.09.2015 19:36:40
Снежинка Татьяна,

Танечка, очень приятно, что ты знакома со вкусом похожего джема. Может когда-нибудь отведаешь и мой вариант...😍

Марина
Марина
07.09.2015 17:44:13

И я готовила по этому же Юлиному рецепту, те же карамелизированные помидоры. 😋 Была в восторге, только никак не соберусь фото загрузить и отчитаться. 😍У меня по рецептам Юлии очень много приготовлено - постепенно отчитаюсь. Спасибо, Ириш, за интерес к конфитюру!💖

burro.salvia
burro.salvia
07.09.2015 17:10:01

Очень здОрово, Марина! А я готовила мороженое с карамелизированными помидорами по рецепту Юлии http://www.edimdoma.ru/retsepty/1609-karamelizirovannye-pomidory-so-smetannym-morozhenym 😋 поэтому немного могу себе представить вкус подобного конфитюра! 👌 👌 Спасибо за интересный рецепт! 💐

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
07.09.2015 16:09:37

Интересный рецепт, хотя вкус не представляю 😌💐, т.к. помидоры с сахаром не ела 😇

Марина
Марина
07.09.2015 16:26:57
Angy (Анжела),

Спасибо, Анжела! 😍 Есть ведь очень сладкие сорта помидоров - не зря их отнесли к ягодам...😉

Солнце
Солнце
07.09.2015 19:20:26
Марина ,

у моей свекрови есть медовые помидоры, очень сладкие, большие и ароматные. 💐

Марина
Марина
07.09.2015 19:39:07
Солнце,

Вот из них, наверное, будет очень вкусный джем! 😍
Собственно, мы же сахар используем при варке - тут только вкус самих помидоров играет большую роль.💐

Показать еще комментарии