Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный соус из запеченных овощей

Томатный соус из запеченных овощей
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Такой соус весьма распрастранен в странах Средиземноморья, но и в наших услових при наличии хороших помидоров это тоже осуществимо!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 головки
1 головка
2 шт.
2 шт.
100 г
3 ст. л.
1 пучок
1 ½ ч. л.
по вкусу
1 ст. л.
1 ст. л.
1700 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Берем спелые мясистые помидоры.
Берем спелые мясистые помидоры.
На весь экран
шаг 2
Противень обильно полить оливковым маслом, порезать крупными долями помидоры (предварительно снимите кожицу), перец болгарский, лук. Добавьте дольки чеснока, пучок тимьяна. Залейте вином и отправьте в духовой шкаф на 1 час.
Противень обильно полить оливковым маслом, порезать крупными долями помидоры (предварительно снимите кожицу), перец болгарский, лук. Добавьте дольки чеснока, пучок тимьяна. Залейте вином и отправьте в духовой шкаф на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Переложите овощи в кастрюлю.
Переложите овощи в кастрюлю.
На весь экран
шаг 4
Добавьте бальзамический уксус и томатную пасту, хорошо перемешайте и потомите на плите мин 40, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Добавьте бальзамический уксус и томатную пасту, хорошо перемешайте и потомите на плите мин 40, чтобы испарилась лишняя жидкость.
На весь экран
шаг 5
Готовый соус необходимо пюрировать блендером или протереть через сито.
Готовый соус необходимо пюрировать блендером или протереть через сито.
На весь экран
шаг 6
Выложить в стерилизованные баночки и закрыть стерилизованными крышками. Остудить, поставить в холодильник. Паста хорошо хранится, ее можно добавлять в разнообразные блюда.
Выложить в стерилизованные баночки и закрыть стерилизованными крышками. Остудить, поставить в холодильник. Паста хорошо хранится, ее можно добавлять в разнообразные блюда.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Ольга Мацук
Ольга Мацук
01.09.2015 22:23:14

Отличный соус, вкус яркий, насыщенный, а готовится несложно. Буду ещё одну партию делать. Спасибо за рецепт!

ярослава
ярослава
02.09.2015 03:13:00
Ольга Мацук,

Оля, я рада , что соус понравился! Готовь с удовольствием, осенью так приятно открыть такую баночку с летним ароматом!🌸

Liza Pirogova
Liza Pirogova
27.08.2015 15:10:24

Ярочка, какой соус отменный! обязательно попробую, спасибо💖😘

ярослава
ярослава
27.08.2015 15:13:18
Liza Pirogova,

Лиза попробуй, получился густой насыщенный соус!🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.08.2015 21:39:49

Обожаю такие заготовки, рецепт безумно привлекательный😊😘

ярослава
ярослава
27.08.2015 02:21:34
Снежинка Татьяна,

Я как его увидела , сразу решила сделать! Выход правда у него не большой, но зато такое лето в баночке!😄

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
26.08.2015 21:24:29

Супер!💗

ярослава
ярослава
27.08.2015 02:19:47
Svetlana Metaxa,

Стараюсь...pooh_lol зима то у нас длинная...

Галина
Галина
26.08.2015 17:53:48

Очень хороший соус.😋 Из таких помидоров любая заготовка будет вкусной😋

ярослава
ярослава
27.08.2015 02:19:15
Галина,

Конечно вкусно, ещё ведь и помидоры свои!🌺

Показать еще комментарии