☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кебаб из индейки в беконе

Кебаб из индейки в беконе

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Еще одно блюдо по турецким мотивам, очень вкусное, сочное и прекрасно смотрится на праздничном столе. Советую приготовить, гости будут в восторге!

Ингредиенты

Основные
индейка филе
1 ⅕ кг
лук репчатый
2 шт.
яйца куриные
2 шт.
манная крупа
2 ст. л.
перец
1 ч. л.
паприка
1 ч. л.
кориандр
1 ч. л.
хмели-сунели
1 ч. л.
соль
по вкусу
бекон
300 г
соус терияки
5 мл
кунжут
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Для приготовления рецепта я взяла филе бедра индейки. Можно взять и грудку, но она суховата.
шаг 2/15
Прокручиваем индейку на мясорубке вместе с луком. Добавляем специи и яйца. Перемешиваем.
шаг 3/15
Добавляем манную крупу и еще раз перемешиваем фарш.
шаг 4/15
Даем фаршу отдохнуть минут 20.
шаг 5/15
Формируем одинаковые заготовки из фарша.
шаг 6/15
Каждую заготовку насаживаем на бамбуковый шампур, формируя продолговатую форму.
шаг 7/15
Полоски говяжьего бекона выкладываем на рабочую поверхность и оборачиваем им кебабы.
шаг 8/15
Посыпаем поверхность кебабов паприкой, солью, черным молотым перцем.
шаг 9/15
Каждый кебаб заворачиваем в фольгу.
шаг 10/15
Готовые куколки убираем в холодильник не менее, чем на три часа, чтобы мясо хорошо промариновалось. Лучше даже на ночь.
шаг 11/15
Через 3 часа кебабы хорошо спрессовались и промариновались. Выкладываем их на противень и выпекаем 20 минут в духовке при 200°С.
шаг 12/15
Через 20 минут вынимаем противень, переворачиваем кебабы.
шаг 13/15
Украшаем соусом терияки или кетчупом (по желанию), посыпаем кунжутом. Духовку переводим в режим конвекции и запекаем кебабы еще 10–15 минут.
шаг 14/15
Подаем горячими, украсив зеленым луком и обязательно с долькой лимона.
шаг 15/15
Кебабы прекрасно сочетаются с домашней аджикой. Приятного аппетита!
Комментарии — 23
Sweet
4 года назад

Какая же вкуснотища😋🍢

Simona
5 лет назад

Вика, очень вкусные кебабы, с аппетитной корочкой!😋😋🍖👌🌠😍

Виктория
5 лет назад
Simona,

Томочка, спасибо 😘 Кебабы нереальные получились 🤷🤗👍😋😘

ЭLENA
5 лет назад

Викуля, великолепно!!! 👏 Очень аппетитные "шашлычки"!😜😜👌👍

Виктория
5 лет назад
ЭLENA,

Ленусь, спасибо 💕 Очень вкусно 😋 получилось 👍 Угощайся 😘

Оксана Чуб
5 лет назад

Шикарные кебабы! 🤩Аджики рецепт в студию! 😎

Виктория
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо 😊 В ближайшие дни аджика будет, руки не доходят отредактировать фото 😅

Оксана Чуб
5 лет назад
Виктория,

Ждууууу!

Галина
5 лет назад

Какая же вкусная красота! Просто картина, напитанная мясом 😇

Виктория
5 лет назад
Галина,

Так бы и рисовала мясом, спасибо, Галиночка 😊🍖🌹

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru