Рецепт
Главная»Рецепты»
Швейцарские котлеты

Швейцарские котлеты

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот рецепт из Швейцарии, точнее из Лугано. Это швейцарский город, который находится в самом центре южного италоязычного кантона Тичино. Сами швейцарцы называют этот город «солнечной прихожей Швейцарии». Благодаря тесному соседству с Италией кухня луганцев пропитана итальянской культурой. Попробуйте приготовить и вы поймете.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Куриный фарш хорошо охладить и взбить. Бекон, лук нарезать кубиками и поджарить.
шаг 2/10
Нарезать петрушку, натереть цедру лимона, натереть чеснок, подготовить соль, перец.
шаг 3/10
Заварить овсяные хлопья.
шаг 4/10
Соединить все ингредиенты, кроме сметаны и бренди. Все хорошо вымешиваем.
шаг 5/10
Сметана должна быть хорошо охлажденной. Добавляем в фарш 3 ст. л. Хорошо вымешиваем.
шаг 6/10
Наливаем в фарш бренди, хорошо вымешиваем.
шаг 7/10
Ставим в холодильник, накрыв пленкой, на минут 15–20 (если есть время, можно оставить на час).
шаг 8/10
Включаем плиту, в сковороде нагреваем оливковое масло. Формируем котлеты.
шаг 9/10
Жарим с каждой стороны по 2–3 минуты на среднем огне (при желании можно готовить на гриле, тогда в фарш добавьте масло).
шаг 10/10
Все готово. Можно подать с картофельным пюре, добавить в него мяту, укроп, сливочное масло — это очень вкусно) Приятного аппетита!
Комментарии — 17
Sweet
5 лет назад

Нежные, сочные котлеты с оригинальным вкусом👍

Aleks
5 лет назад
Sweet,

Благодарю Вас,что обратили внимание и приготовили по моему рецепту!
Спасибо за фото!

Aleks
5 лет назад

Благодарю Вас!

vicky
5 лет назад
Aleks,

Со мной на "ты" плииз 😉

vicky
5 лет назад

Отличный рецепт каклеток 🤤и кастрюлька мне ваша нравиться! 😉, Алекс)) рада дружбе ‼️

НАТАЛИ
5 лет назад
vicky,

😀 а мне кроме кастрУльки, еще и картина понравилась... как делить будем? 😀

vicky
5 лет назад
НАТАЛИ,

Тебе картина... 😜

НАТАЛИ
5 лет назад
vicky,

ладненько... забираю картину... и все ,что будет потом интересненькое😀🙈😄

ЭLENA
5 лет назад

Я бы такими котлетками с удовольствием угостилась бы, тем более с пюре!😋

Aleks
5 лет назад
ЭLENA,

Это очень вкусно!

Светлана
5 лет назад

Очень вкусные котлетки! а бренди можно заменить коньяком ? Или принципиально бренди должно быть ?

Aleks
5 лет назад
Светлана,

Можно заменить на коньяк или ром

Больше рецептов на edimdoma.ru