+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
42854
2
Тортилья с луком-пореем и беконом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
35
26336
2
Реклама
Реклама

Швейцарские котлеты

Швейцарские котлеты
Подготовка
35 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из Швейцарии, точнее из Лугано. Это швейцарский город, который находится в самом центре южного италоязычного кантона Тичино. Сами швейцарцы называют этот город «солнечной прихожей Швейцарии».

Благодаря тесному соседству с Италией кухня луганцев пропитана итальянской культурой.

Попробуйте приготовить и вы поймете.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
367
кКалл
15%
Белки28 г
Жиры24 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Фарш
1 кг
100 г
2 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
2 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
3 зубчика
3 веточки
1 щепотка
1 щепотка
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
Нож универсальный APOLLO "Basileus"
747 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
2620 руб.
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
749 руб.
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3599 руб.
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
2809 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Круглые щипцы Tescoma PRESTO 420523
801 руб.
3пр Набор для нарезки мяса Leo
4710 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
1018 руб.
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2249 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Вилка для мяса Karolina, NADOBA, серия KAROLINA
619 руб.
Вам также пригодится
2699 ₽
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
747 ₽
Нож универсальный APOLLO "Basileus"
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
новинка
2620 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
в корзину
749 ₽
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
3599 ₽
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
в корзину
1900 ₽
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
интересный
2809 ₽
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
в корзину
1035 ₽
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
-15%
801 ₽
942
Круглые щипцы Tescoma PRESTO 420523
в корзину
4710 ₽
3пр Набор для нарезки мяса Leo
в корзину
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
в корзину
новинка
2249 ₽
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
619 ₽
Вилка для мяса Karolina, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
255229 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Куриный фарш хорошо охладить и взбить. Бекон, лук нарезать кубиками и поджарить.
Куриный фарш хорошо охладить и взбить. Бекон, лук нарезать кубиками и поджарить.
На весь экран
шаг 2
Нарезать петрушку, натереть цедру лимона, натереть чеснок, подготовить соль, перец.
Нарезать петрушку, натереть цедру лимона, натереть чеснок, подготовить соль, перец.
На весь экран
шаг 3
Заварить овсяные хлопья.
Заварить овсяные хлопья.
На весь экран
шаг 4
Соединить все ингредиенты, кроме сметаны и бренди. Все хорошо вымешиваем.
Соединить все ингредиенты, кроме сметаны и бренди. Все хорошо вымешиваем.
На весь экран
шаг 5
Сметана должна быть хорошо охлажденной. Добавляем в фарш 3 ст. л. Хорошо вымешиваем.
Сметана должна быть хорошо охлажденной. Добавляем в фарш 3 ст. л. Хорошо вымешиваем.
На весь экран
шаг 6
Наливаем в фарш бренди, хорошо вымешиваем.
Наливаем в фарш бренди, хорошо вымешиваем.
На весь экран
шаг 7
Ставим в холодильник, накрыв пленкой, на минут 15–20 (если есть время, можно оставить на час).
Ставим в холодильник, накрыв пленкой, на минут 15–20 (если есть время, можно оставить на час).
На весь экран
шаг 8
Включаем плиту, в сковороде нагреваем оливковое масло. Формируем котлеты.
Включаем плиту, в сковороде нагреваем оливковое масло. Формируем котлеты.
На весь экран
шаг 9
Жарим с каждой стороны по 2–3 минуты на среднем огне (при желании можно готовить на гриле, тогда в фарш добавьте масло).
Жарим с каждой стороны по 2–3 минуты на среднем огне (при желании можно готовить на гриле, тогда в фарш добавьте масло).
На весь экран
шаг 10
Все готово. Можно подать с картофельным пюре, добавить в него мяту, укроп, сливочное масло — это очень вкусно) Приятного аппетита!
Все готово. Можно подать с картофельным пюре, добавить в него мяту, укроп, сливочное масло — это очень вкусно) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Sweet
Sweet
17.02.2019 14:43:28

Нежные, сочные котлеты с оригинальным вкусом👍

Aleks
Aleks
17.02.2019 14:53:44
Sweet,

Благодарю Вас,что обратили внимание и приготовили по моему рецепту!
Спасибо за фото!

vicky
vicky
18.01.2019 12:52:48

Отличный рецепт каклеток 🤤и кастрюлька мне ваша нравиться! 😉, Алекс)) рада дружбе ‼️

НАТАЛИ
НАТАЛИ
20.01.2019 18:01:31
vicky,

😀 а мне кроме кастрУльки, еще и картина понравилась... как делить будем? 😀

vicky
vicky
20.01.2019 22:15:13
НАТАЛИ,

Тебе картина... 😜

НАТАЛИ
НАТАЛИ
21.01.2019 15:43:02
vicky,

ладненько... забираю картину... и все ,что будет потом интересненькое😀🙈😄

НАТАЛИ
НАТАЛИ
20.01.2019 00:55:52

Ооо, какие котлетки интересные! 😍😋👍 Я думаю, что бренди/ коньяк будет придавать особый вкусовой шарм👍😋

Aleks
Aleks
20.01.2019 14:40:51
НАТАЛИ,

Для этого он там и есть!

Светлана
Светлана
19.01.2019 13:27:52

Очень вкусные котлетки! а бренди можно заменить коньяком ? Или принципиально бренди должно быть ?

Aleks
Aleks
19.01.2019 14:05:27
Светлана,

Можно заменить на коньяк или ром

ЭLENA
ЭLENA
19.01.2019 03:10:30

Я бы такими котлетками с удовольствием угостилась бы, тем более с пюре!😋

Aleks
Aleks
19.01.2019 03:19:57
ЭLENA,

Это очень вкусно!

Показать еще комментарии
перейти к шагам