Довести бульон (1,5 л воды + сухая приправа для овощей) до кипения и добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и 1 зубчик чеснока. Варим до полуготовности картофеля.
шаг 2/7
Приготовим заправку. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
шаг 3/7
Очищенную морковь нарезать соломкой и добавить к луку, пассеровать 2–3 минуты.
шаг 4/7
Затем добавляем очищенные от шкурки и нарезанные помидор, сладкий перец и 1 зубчик чеснока. Чтобы очистить помидор от шкурки, его надо опустить в кипяток, затем охладить. А перец запечь в духовке или микроволновке, охладить и очистить от шкурки. А если добавить в суп очищенный от шкурки маленький перчик чили, блюдо будет еще ароматнее.
шаг 5/7
В кастрюлю выкладываем промытый рис. У меня — басмати.
шаг 6/7
Затем кладем заправку, лавровый лист, перец горошком, по вкусу соль и молотый перец.
шаг 7/7
Чтобы суп был сытнее, можно добавить яйцо. Взбиваем яйцо и тонкой струйкой при быстром помешивании вливаем в кипящий суп. Даем супу настояться под крышкой минут 15 и подаем со сметаной, украсив петрушкой. Без добавления яйца, сметаны суп тоже очень вкусный, и блюдо подходит для поста. Приятного аппетита!
Оленька, какие же у Вас вкусно красивые, солнечные рецепты.😋😇😍
Галя, большое спасибо!🌼🌺🌻
Домашний хорошенький супчик!😋🍲
Красивые фотографии📸
Большое Спасибо!🌻🌺