Беляши на луковом тесте

Лук и чеснок измельчить блендером в пюре.

Добавить соль, яйцо. Перемешать.

Влить воду, растительное масло.

Всыпать муку, дрожжи.

Замесить тесто. Накрыть. Оставить в теплом месте на час для подъема.

Из теста сделать заготовки. Накрыть полотенцем, дать постоять 10 минут.

В фарш добавить измельченный лук, соль, сахар, молотый перец. Перемешать.

Каждую заготовку раскатать в лепешку. На середину выложить ложку фарша. Края защипить.

Выложить беляши в кипящее масло.

Жарить с двух сторон. Время жарки — 7 минут.

Приятного аппетита!