Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами — вот он, настоящий праздник. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи, включая детей. Пицца получается яркой, вкусной и, конечно, очень полезной. Сколько полезных продуктов встретились в одном рецепте? Огромное количество витаминов, так необходимых нам в весенний период после долгой зимы, и, конечно, в пост мы должны поддерживать водный и витаминный баланс. Пицца сделана на основе, которая включает в себя свеклу, тесто получилось воздушное и очень-очень вкусное. Одним и очень важным фактором в технологии является то, что свеклу нужно запекать, так она сохраняет все витамины и придает тесту такой замечательный цвет. Если ее отварить, вы не получите такого яркого красивого цвета теста. Овощи и грибы в сочетании с соусом терияки приобретают новые, более сильные вкусы — вкус становится более богатым, ароматным и насыщенным. Вы можете использовать любые овощи, т. к. это не принципиально, уверена, что это будет вкусно. Рецепт простой, не требует особенной подготовки, советую всем приготовить эту вкусную и полезную пиццу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Запечь свеклу (200 г) в фольге в течение 40 мин.
шаг 2/9
Отчистить от кожуры и натереть на терке.
шаг 3/9
Дрожжи развести в воде, влить масло, добавить 3/4 стакана запеченной и натертой на терке свеклы, посолить, добавить муку и замесить тесто руками (тесто очень-очень липнет к рукам). Переложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в 2 раза.
шаг 4/9
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Нам понадобится масло оливковое (10 мл), соус терияки (2 ст. л.), цукини (1 шт.), кабачок (1 шт.), баклажан (1 шт.), перец сладкий (1 шт.), помидоры черри (5 штук), фенхель (1 шт.), лук красный (1 шт.), грибы шампиньоны (10 шт.), чеснок (2 зубчика), перец острый.
шаг 5/9
Термическая обработка должна быть не более 5 мин., делайте все быстро, для этого нужно приготовить и нарезать все заранее.
шаг 6/9
Нагреть сковородку с маслом, должна быть очень горячая. В первую очередь, кладем лук, затем фенхель, грибы, добавляем соус терияки, баклажан и затем все остальное, помидоры и чеснок — последними, еще 1 мин. и выключаем. Откинуть на дуршлаг. Остудить.
шаг 7/9
Тесто руками растянуть в круг 30 см. Сдавить 1 см от края, чтобы получилась корочка, и наполнить начинкой. Посыпать кунжутом. Выпекать пиццу с начинкой в течение 20 мин.
шаг 8/9
Украсить зеленью. Приятного аппетита!
шаг 9/9
В разрезе.
Комментарии — 32
Маргарита Бузова
9 лет назад

Жанна, поздравляю Вас с дебютом!💐 Очень необычное тесто, вкусная и яркая начинка!😋😋🍀🌹

Жанна Храмова
9 лет назад
Маргарита Бузова,

СПАСИБО Маргарита,мне очень приятно,что рецепт понравился. 😌😘

burro.salvia
9 лет назад

Отличная идея для пиццы! ))) 😍 Ярко, вкусно и аппетитно! 😋 Возьму себе на заметку... Я готовила пару раз лазанью со свекольным тестом http://www.edimdoma.ru/retsepty/64172-mini-lazanya-serdtse Ваша пицца очень оригинальная получилась! 🌺

Жанна Храмова
9 лет назад
burro.salvia,

СПАСИБО,извините не знаю как вас зовут,я посмотрела ваш рецепт ,Мини-лазанья "Сердце" ,замечательная,я очень хотела сохранить яркий цвет теста ,и мне это удалось,только благодаря тому что я не отваривала,а запекла свёклу,тесто получилось великолепное,пышное,нежное и очень вкусное.😘

burro.salvia
9 лет назад
Жанна Храмова,

Да, видно, что тесто удалось! ))) Я Ира. 🌻

ЗаринА
9 лет назад

Жанночка, просто великолепный рецепт!!!! Так необычно и ярко смотрится!!!!😍😘

Жанна Храмова
9 лет назад
ЗаринА,

СПАСИБО Зарина,рада что тебе понравился рецепт и моя работа.💖

Ирина
9 лет назад

Вот это пицца!!! С азиатскими мотивами!! Очень интересно!😍

Жанна Храмова
9 лет назад
Ирина,

СПАСИБО Ирина,очень вкусная😘

Tatiana
9 лет назад

takaya yarkaya I krasochnaya pizza!!! dlya podnyatiya nastroeniya!!!😊

Жанна Храмова
9 лет назад
Tatiana,

СПАСИБО Татьяна,согласна с вами на все 100,это очень творческий процесс,когда на такое яркое тесто начинаешь выкладывать овощи,ощущение ,что рисуешь картину,огромное количество красок собираются в одно целое,это захватывает,простор для фантазии,хорошего настроения,и конечно для вкусного ужина. 😄😘🌷🌹🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"