Самый обычный пирог. Из разряда "бабушкиных". Продукты простые, готовится не сложно, а вкус получается замечательный. Как у бабушки)) Муку я использовала грубого помола, отсюда темный цвет теста.
Приготовить тесто отделить желток от белка. В тесто используем два желтка. Вместо молока можно использовать воду. Масло размягченное. Замешиваем тесто, но муку добавляем порциями. Очередную порцию муки добавляем после того, как полностью вмешается предыдущая. Тесто должно получиться нежное, мягкое и не липнущее к рукам. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 1,5-2 часа для подъема. Затем делим тесто на 3 части. Одна часть побольше (для основы), вторая чуть меньше (для решетки) и третья для валика-бортика.
шаг 3/8
Раскатать большую часть теста на пергаменте, по размеру желаемого пирога. Из меньшей части сделать бортик и уложить его по краю, хорошо скрепить бортик с основой. Пирог собирать на противне, иначе потом трудно будет перенести его.
шаг 4/8
Выложить начинку.
шаг 5/8
Раскатать оставшееся тесто и нарезать полоски.
шаг 6/8
Выкладываем полоски на пирог. Стараемся чтобы бортик и решетка хорошо скрепились, во избежании вытекания начинки. Накрыть полотенцем и дать пирогу отдохнуть минут 30. Затем смазать поверхность белком.
шаг 7/8
Разогреть духовку до 210°C. Выпекать 30 мин. до золотистой корочки.
шаг 8/8
Готовый пирог переложить на решетку, прикрыть полотенцем и остудить.
Спасибо,Викуль😘 У меня все просто,без изысков😉 Соскучились мои по обычной картошке с квашеной капустойpooh_lol Давай говорят нормальной еды,без твоих там финтифлюшекpooh_lol😜
Матерь Божья!! Как вкусно!!!😷💖pooh_lol
Да и еще и с вареньем....😷😷😋😌Домашним..
Инжировое😌😌😊😋💖💖💖😌
Я всю зиму себя ругаю за небольшое кол-во варенья летнего😌😌 Было только абрикосовое😃😀😀
Анночка,спасибо😘 Столько эмоций pooh_lol Я варенье не заготавливаю,а это подарок из Абхазии,у них там инжира хоть завались😄😇 Я бы и от абрикосового не отказалась😍 Одно из самых любимых😋💗
Душевный ароматный пирог!!😍😋😃 А уж с инжировым вареньем - это вообщеее😋😇
Спасибо,Викуль😘 У меня все просто,без изысков😉 Соскучились мои по обычной картошке с квашеной капустойpooh_lol Давай говорят нормальной еды,без твоих там финтифлюшекpooh_lol😜
Тоже дело!!👌 pooh_lol Порой нужно возвращать к обычной жизни и еде!😋😍😄
Пирог очень вкусный. обезательно сделаю.
Матерь Божья!! Как вкусно!!!😷💖pooh_lol
Да и еще и с вареньем....😷😷😋😌Домашним..
Инжировое😌😌😊😋💖💖💖😌
Я всю зиму себя ругаю за небольшое кол-во варенья летнего😌😌 Было только абрикосовое😃😀😀
Анночка,спасибо😘 Столько эмоций pooh_lol Я варенье не заготавливаю,а это подарок из Абхазии,у них там инжира хоть завались😄😇 Я бы и от абрикосового не отказалась😍 Одно из самых любимых😋💗
Ах!....🍃🍁🍃🌿🍃💐
Еще и с восточным ароматом!!!!.....😌🌹
Я варенье ВСЁ люблюpooh_lol
Точно! Бабушкин пирог! Просто прекрасный: уютный и пропитанный любовью!
Да, обычный домашний😊 Спасибо😘💐
что может быть вкуснее бабушкиного пирога?! Только бабушкин пирог!)))💗
Это точно😏 Хотела бы я ,что бы бабушка сама мне его испекла😕 Но....Спасибо,Машуль😘🌹