Рецепт
Главная»Рецепты»
Дрожжевой пирог с тыквенным пюре и яблочным вареньем

Дрожжевой пирог с тыквенным пюре и яблочным вареньем

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
Не знаю с чего начать. Во-первых, здравствуйте все! Я очень рада вернуться на ЕД! Я соскучилась по сайту, соскучилась по рецептам, общению, вопросам и ответам, созерцанию прекрасного, конкурсам, обсуждениям, обучению новому. Больше года я здесь не была, даже пароль забыла однажды. Простите, что не отвечала на сообщения и вопросы! Теперь я снова здесь, снова с вами. В моей жизни много чего случилось за год, но главное, что мы закончили строительство нашего дома, обустроили территорию и даже собрали первый урожай. Но об этом позже. А пока буду потихонечку выставлять свои рецепты, которых накопилось не так уж много, но все же... В основном, варю супы и борщи. Но и сладенькое моим любимым перепадает. Вот с него и начну. Итак, мое любимое дрожжевое тесто, которое одинаково почти во всех рецептах моих. И одна из самых любимых начинок. Тыква с яблоком. Не знаю, зачем тут яблочное варенье, но так меня учила мама. Так люблю с детства. Яблочное варенье должно быть сварено заранее, нужно предварительно перемолоть его через мясорубку. Чтобы было нежное и однородное.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Приготовим начинку из тыквы. Очистить тыкву и порезать крупными кусочками. Потушить до готовности на сковороде, добавить сахар в конце. Остудить до теплого состояния, перемолоть блендером. Если в тыкве много жидкости (такое бывает), то можно откинуть на сито, чтоб стекла лишняя жидкость.
шаг 2/5
Приготовим яблочное варенье. Яблоки очистить, нарезать мелкими кусочками, перемолоть в мясорубке. Добавить воду, сахар и тушить в кастрюльке до готовности.
шаг 3/5
Замесим тесто. Раскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе, накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2. Потихоньку придавить руками и снова поставить подходить. Это по времени 1-1,5 часа.
шаг 4/5
Треть теста раскатать, нарезать на полоски. Остальное раскатать в круг, сделав бортики. Выложить начинку: смешать тыкву и варенье. Сверху украсить полосками, свернутыми в жгутики. Смазать желтком,смешанным с сахаром.
шаг 5/5
Выпекать в разъемной форме при 180°С около 45-50 минут. На дно формы кладу пергамент, бока и пергамент не смазываю.
Комментарии — 31
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Ирочка, привеееееет!!!!😃😃😃
Во-первых, с окончанием тебя строительства, с обустройством😘 Во-вторых, очень рада, что ты вернулась, такая красоточка😉💖 Ну и в-третьих, о пирогеpooh_lol красота-вкуснота😋😋😋

Ирина Арканникова
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, ну засмущала) Спасибище,солнце!это у меня подруга нашла в себе талант фотографа, вот и тренируется вовсю) мне кажется, что она прям талантище! Строительство закончили, обустройство еще наполовину) Пирог прошлогодний) решила начать выкладывать со старых рецептов)

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Ирина Арканникова,

И правда у неё талант, ты обворожительна😉🌻

Ирина Арканникова
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо, я ей передам 😜💖

Ирина Арканникова
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо, я ей передам 😚😊😜💖

МарциПанка
8 лет назад

Ирочка, с вкусным возвращением тебя на сайт! 💐 💗

Ирина Арканникова
8 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташа!!! 😌🌹🌹🌹

Пчёлка Руся
8 лет назад

Ирочка, привет! 😘 Хорошо, что вернулась!😍 Смотри, не пропадай больше!😉😆

Ирина Арканникова
8 лет назад
Пчёлка Руся,

Ирина, спасибо огромное, постараюсь 😃🌹🌹🌹

Лариса
8 лет назад

Доброе душевное возвращение 😊 Пирог красавчик 💖

ВикторияS
8 лет назад
Лариса,

+1 💖 Вкусно и душевно!! 😌😍 С возвращением, Ириш!!😘🌷

Ирина Арканникова
8 лет назад
ВикторияS,

Ах, спасибо огроменное, Вика!!!!!!!!!!!! 💐

Ирина Арканникова
8 лет назад
Лариса,

Спасибо, Лариса!!!!!!!!!!🌺🌺🌺

Солнце
8 лет назад

Ирочка, очень рада тебя видеть с таким пирогом. 😋 Где пропадала? 😮 Мы скучали . . . 💐 Классно, что ты вернулась!

Ирина Арканникова
8 лет назад
Солнце,

О, Анечка, спасибо! как-то вся в ремонте и хозяйстве была. До полного завершения ремонта еще далеко и готовить редко удается, но я соскучилась уже)))

Больше рецептов на edimdoma.ru