Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырное печенье с базиликом

Сырное печенье с базиликом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
30 персон
Описание
Хочу предложить вашему вниманию сырное печенье. Печенье получаетя слоистым, солоноватым, с легким цитрусовым вкусом и свежестью базилика. Отлично подходит к зелёному чаю, кофе, бокалу сухого вина.  Мне понравилось и в тёплом виде. И да, печенье без сливочного масла.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Включить разогреваться духовку до 180°C. В миску налить растительное масло, просеять туда перемешанную с разрыхлителем и солью муку. Растереть до мелкой крошки.
шаг 2/9
Пармезан натереть на мелкой терке и...
шаг 3/9
Добавить в крошку. Хорошо перемешать. Лучше перемешивается вилкой.
шаг 4/9
С базилика оборвать листики, мелко-мелко нарезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
шаг 5/9
В миску добавить базилик и лимон. Перемешать.
шаг 6/9
Добавить яйца и замесить тесто. Если тесто не собирается в шар, влить 20-25 мл холодной воды. Мне понадобилось около столовой ложки. Замесить мягкое, эластичное тесто.
шаг 7/9
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм (печенье еще немного подрастет в духовке) и фигурной выемкой вырезать печенье. Переложить на противень, застеленный пергаментом (у меня тефлоновый лист), слегка смазать середину взбитым белком и присыпать сушеным базиликом или тимьяном. Я присыпала черным и белым кунжутом.
шаг 8/9
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут до красивого золотистого цвета. Ориентируйтесь по свой духовке. Угощайтесь! Очень вкусно с зеленым чаем.
шаг 9/9
Разлом печенья.
Комментарии — 86
Лариса
8 лет назад

Печенько - во! Фото - О 😄 Леночка, поздравляю с РД 😊💖

Елена-Шоколад
8 лет назад
Лариса,

Лариса, тебе спасибо - во!

наталья
8 лет назад

Лена, держи отчет😘 все получилось вкусно и быстро. Ароматы сумасшедшие !!! Выращу базилик и обязательно повторю со свеженьким💗🌸

Елена-Шоколад
8 лет назад
наталья,

Наталья, ура, спасибо большое! Как я рада, что ты испекла и тебе понравилось! Обязательно повтори со свежим. Как ты здорово придумала с печеньками-палочками! Просто супер!

Наталия
8 лет назад

Очень-очень понравился рецепт! Будем делать 😊 💗

Елена-Шоколад
8 лет назад
Наталия,

Наталия, здОрово, что Вам приглянулся рецепт! Буду только рада, если пригодится!

Оксана Чуб
8 лет назад

Лена, вкуснющее печенье!😍💐

Елена-Шоколад
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо! Спасибо за похвалу!

Anyuwka
8 лет назад

Очень люблю сырные печенюшки!!!!

Елена-Шоколад
8 лет назад
Anyuwka,

Анна, я тоже! Сырно и вкусно. Можно сделать еще тоньше - вообще хрустеть будут. Приятно, что заглянула.

Anyuwka
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Похрустеть люблю;)

Больше рецептов на edimdoma.ru