Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
шаг 2/12
Пропустить через мясорубку.
шаг 3/12
Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
шаг 4/12
Кефир с маслом слегка подогреть.
шаг 5/12
Добавить яйцо и перемешать.
шаг 6/12
Добавить опару, перемешать.
шаг 7/12
Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
шаг 8/12
Тесто должно хорошо подняться.
шаг 9/12
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
шаг 10/12
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
шаг 11/12
Поставить в разогретую до 180°C духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
шаг 12/12
Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
Очень аппетитные пирожки! 😋💐
Спасибочки😌
Румяные красавцы😍
😌🌹
Я тут пытаюсь высчитать сколько же мне поставить порций )))) и еще вопрос: количество масла указанного это только для теста или с учетом жарки начинки? Спасибо за рецепт.
Доброе утро!Это масло идет все в тесто.Для жарки масло не нужно,они в духовке выпекаются.🌸
Нора, спасибо за рецепт! Делала тесто по Вашему рецепту, а начинку - яблоки и изюм. Получилось очень вкусно. Тесто шикарное!!! Именно такое я всегда хотела научиться готовить!!! Теперь умею)))🌹🌹🌹
Сабрина,огромное спасибо за теплые слова и за доверие к рецепту!!!Очень рада,что у Вас все получилось и Вам понравился рецепт!!!😘🌺
аппетитные пирожки😋
Спасибо!😌🌹