+ 1000
+ 1000

Пирожки с печенью

Пирожки с печенью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

673
кКал
28%
Белки38 г
Жиры28 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
9 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Название
1 шт.
2 ст. л.
Начинка
500 г
2 головки
Тесто
150 мл
1 шт.
60 мл
5 г
50 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
300 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
На весь экран
Пропустить через мясорубку.
Пропустить через мясорубку.
На весь экран
Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
На весь экран
Кефир с маслом слегка подогреть.
Кефир с маслом слегка подогреть.
На весь экран
Добавить яйцо и перемешать.
Добавить яйцо и перемешать.
На весь экран
Добавить опару, перемешать.
Добавить опару, перемешать.
На весь экран
Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
На весь экран
Тесто должно хорошо подняться.
Тесто должно хорошо подняться.
На весь экран
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
На весь экран
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
На весь экран
Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
На весь экран
Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Сабрина
Сабрина
4 года назад

Нора, спасибо за рецепт! Делала тесто по Вашему рецепту, а начинку - яблоки и изюм. Получилось очень вкусно. Тесто шикарное!!! Именно такое я всегда хотела научиться готовить!!! Теперь умею)))🌹🌹🌹

Nora
Nora
4 года назад
Сабрина,

Сабрина,огромное спасибо за теплые слова и за доверие к рецепту!!!Очень рада,что у Вас все получилось и Вам понравился рецепт!!!😘🌺

Olga Panzhaylo
Olga Panzhaylo
5 лет назад

Я тут пытаюсь высчитать сколько же мне поставить порций )))) и еще вопрос: количество масла указанного это только для теста или с учетом жарки начинки? Спасибо за рецепт.

Nora
Nora
5 лет назад
Olga Panzhaylo,

Доброе утро!Это масло идет все в тесто.Для жарки масло не нужно,они в духовке выпекаются.🌸

Настя Таранец
Настя Таранец
5 лет назад

спасибо за рецепт! Я рецепт такого теста очень давно искала, УРА, нашла :) пирожки получились пышные, несухие, и самое главное вкусные. Сделала теста в 2 раза больше, чем указано в рецепте, и пожалела, что надо было тройную дозу делать)))))) Фотоотчет прилагаю😊

Nora
Nora
5 лет назад
Настя Таранец,

Спасибо Вам!😘Очень рада,что Вам понравился рецепт!А пирожки у вас такие аппетитные получилисьpooh_lol🌺Спасибо за фото!🌹

Наташа
Наташа
5 лет назад

Нора, хочу спечь Ваши пирожки, понравился рецепт теста.Спасибо! Вы пишете: Берем 1 ст.л теста, - тесто можно брать ложкой? Липнет к рукам? 😌😘🌷

Nora
Nora
5 лет назад
Наташа,

Да, тесто получается довольно липкое.Если его сразу замесить так чтоб оно не липло к рукам,то оно получается очень жестким.😘🌷

Nora
Nora
5 лет назад
Наташа,

Пеките на здоровье!😘Пирожки получаются очень мягкие и пушистыеpooh_lol

Наташа
Наташа
5 лет назад
Nora,

Поняла, спасибо! 🌺

Natali
Natali
5 лет назад

Румяные красавцы😍

Nora
Nora
5 лет назад
Natali,

😌🌹

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.