+ 1000
+ 1000

Пирожки с печенью

Пирожки с печенью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4персоны
 

Пищевая ценность порции

673
кКал
28%
Белки38 г
Жиры28 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
9 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
500 г
2 головки
Тесто
150 мл
1 шт.
60 мл
5 г
50 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
300 г
Название
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
На весь экран

шаг 2/12

Пропустить через мясорубку.
Пропустить через мясорубку.
На весь экран

шаг 3/12

Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
На весь экран

шаг 4/12

Кефир с маслом слегка подогреть.
Кефир с маслом слегка подогреть.
На весь экран

шаг 5/12

Добавить яйцо и перемешать.
Добавить яйцо и перемешать.
На весь экран

шаг 6/12

Добавить опару, перемешать.
Добавить опару, перемешать.
На весь экран

шаг 7/12

Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
На весь экран

шаг 8/12

Тесто должно хорошо подняться.
Тесто должно хорошо подняться.
На весь экран

шаг 9/12

Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
На весь экран

шаг 10/12

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
На весь экран

шаг 11/12

Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
На весь экран

шаг 12/12

Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Сабрина
Сабрина
3 года назад

Нора, спасибо за рецепт! Делала тесто по Вашему рецепту, а начинку - яблоки и изюм. Получилось очень вкусно. Тесто шикарное!!! Именно такое я всегда хотела научиться готовить!!! Теперь умею)))🌹🌹🌹

Nora
Nora
3 года назад
Сабрина,

Сабрина,огромное спасибо за теплые слова и за доверие к рецепту!!!Очень рада,что у Вас все получилось и Вам понравился рецепт!!!😘🌺

Olga Panzhaylo
Olga Panzhaylo
4 года назад

Я тут пытаюсь высчитать сколько же мне поставить порций )))) и еще вопрос: количество масла указанного это только для теста или с учетом жарки начинки? Спасибо за рецепт.

Nora
Nora
4 года назад
Olga Panzhaylo,

Доброе утро!Это масло идет все в тесто.Для жарки масло не нужно,они в духовке выпекаются.🌸

Настя Таранец
Настя Таранец
4 года назад

спасибо за рецепт! Я рецепт такого теста очень давно искала, УРА, нашла :) пирожки получились пышные, несухие, и самое главное вкусные. Сделала теста в 2 раза больше, чем указано в рецепте, и пожалела, что надо было тройную дозу делать)))))) Фотоотчет прилагаю😊

Nora
Nora
4 года назад
Настя Таранец,

Спасибо Вам!😘Очень рада,что Вам понравился рецепт!А пирожки у вас такие аппетитные получилисьpooh_lol🌺Спасибо за фото!🌹

Наташа
Наташа
4 года назад

Нора, хочу спечь Ваши пирожки, понравился рецепт теста.Спасибо! Вы пишете: Берем 1 ст.л теста, - тесто можно брать ложкой? Липнет к рукам? 😌😘🌷

Nora
Nora
4 года назад
Наташа,

Да, тесто получается довольно липкое.Если его сразу замесить так чтоб оно не липло к рукам,то оно получается очень жестким.😘🌷

Nora
Nora
4 года назад
Наташа,

Пеките на здоровье!😘Пирожки получаются очень мягкие и пушистыеpooh_lol

Наташа
Наташа
4 года назад
Nora,

Поняла, спасибо! 🌺

Natali
Natali
4 года назад

Румяные красавцы😍

Nora
Nora
4 года назад
Natali,

😌🌹

Показать еще комментарии