Рецепт

Петух в вине

AlenaZaytseva18 декабря 2016

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Петух в вине из криминального кинофильма «Донни Браско». Агент ФБР Джо Пистоне внедряется в преступную группировку под именем Донни Браско. Его лучшим другом становится стареющий мафиози Бенни. За обедом Донни готовит для него фирменное французское блюдо «Петух в вине».

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Петуха (курицу) разрезать на 4 части.

шаг 2/6

В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха.

шаг 3/6

Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить.

шаг 4/6

Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети.

шаг 5/6

Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус.

шаг 6/6

Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита !

Комментарии — 7

Svetlana Gorelova

7 лет назад

Не смотрела фильм)) А название стразу навеяло "Трех мушкетеров") книгу))) Петух знатный получился)))

AlenaZaytseva

7 лет назад

Svetlana Gorelova,

😄😃

Натали*Лали

7 лет назад

Хорошая птичка!Фильм я тоже не смотрела😏😆😃

AlenaZaytseva