+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Кесадилья с курицей и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
70275
0
Паста с грибным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
37
86105
1
Реклама
Реклама

Петух в вине

Петух в вине
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Петух в вине из криминального кинофильма «Донни Браско». Агент ФБР Джо Пистоне внедряется в преступную группировку под именем Донни Браско. Его лучшим другом становится стареющий мафиози Бенни. За обедом Донни готовит для него фирменное французское блюдо «Петух в вине». 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
704
кКалл
29%
Белки37 г
Жиры45 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
9 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 тушка
1 ст. л.
2 ст. л.
100 г
150 г
5 головок
100 мл
1 бутылка
2 зубчика
1 ст. л.
3 веточки
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
224 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
2490 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
6599 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Набор ножей (8 предметов)
1390 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
4399 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1919 руб.
Вам также пригодится
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
224 ₽
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
в корзину
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
в корзину
новинка
2490 ₽
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
в корзину
2599 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
в корзину
559 ₽
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
2599 ₽
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
в корзину
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
в корзину
1819 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
в корзину
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
в корзину
популярный
6599 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
1390 ₽
Набор ножей (8 предметов)
в корзину
4399 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
в корзину
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Петуха (курицу) разрезать на 4 части.
Петуха (курицу) разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 2/6
В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха.
В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха.
На весь экран
шаг 3/6
Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить.
Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить.
На весь экран
шаг 4/6
Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети.
Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети.
На весь экран
шаг 5/6
Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус.
Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус.
На весь экран
шаг 6/6
Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита !
Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита !
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
19.12.2016 21:55:01

Хорошая птичка!Фильм я тоже не смотрела😏😆😃

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
20.12.2016 10:40:45
Натали*Лали,

Спасибо, Натали! 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
20.12.2016 02:01:32

Вкуснятина,конечно,петушок! 😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
20.12.2016 10:40:04
ТатьянаS,

Спасибо , Татьяна 😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
18.12.2016 22:18:57

Не смотрела фильм)) А название стразу навеяло "Трех мушкетеров") книгу))) Петух знатный получился)))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
18.12.2016 23:21:52
перейти к шагам