Готовим сочную и вкусную самсу с начинкой из тыквы и риса гигант от ТМ «Националь». Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и рассыпчатое. С горячим чаем эти замечательные восточные пирожки очень хороши!
Приготовим пресное тесто. Сначала разболтаем яйцо с водой и солью. Вольем в просеянную муку и замесим тесто. Оставим на час в холодильнике, завернув в пленку.
шаг 2/12
Приготовим начинку. Нарежем тыкву мелкими кусочками. Лук нарежем мелким кубиком. Смешаем тыкву, лук и вареный рис от ТМ «Националь». Замороженное сливочное масло нарежем помельче (или натрем на терке). Добавим в начинку сахар, соль и перец.
шаг 3/12
Тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм, стараясь придать прямоугольную форму. Намажем раскатанное тесто размягченным сливочным маслом.
шаг 4/12
Скатаем в тугой рулет. Завернем в пленку и оставим охладиться в холодильнике полчаса.
шаг 5/12
Нарежем тесто на невысокие брусочки (примерно 3 см).
шаг 6/12
Раскатаем брусочки в круглую лепешку.
шаг 7/12
В середину лепешки кладем тыквенно-рисовую начинку.
шаг 8/12
Защипываем края треугольником.
шаг 9/12
Раскладываем самсу на противень швом вниз.
шаг 10/12
Выпекаем в духовке, разогретой до 190-200°С, минут 25-30.
шаг 11/12
Готовую самсу смажем сливочным маслом.
шаг 12/12
Вкусная самса готова! Очень сочная внутри и невероятно хрустящая снаружи. Приятного аппетита!
Непривычная начинка для самсы, но мне понравились. Приняла к себе рецепты. Неожиданно вкусно, чего там говорить. Хрустящее тесто и сладковато остренькая начинка. Будем печь теперь осенью в сезон, тыква заканчивается.
Непривычная начинка для самсы, но мне понравились. Приняла к себе рецепты. Неожиданно вкусно, чего там говорить. Хрустящее тесто и сладковато остренькая начинка. Будем печь теперь осенью в сезон, тыква заканчивается.
Спасибо за фото отчёт и приятный отзыв! Рада,что Вам понравилось! На здоровье!