Сырники с изюмом и маковым соусом по-белорусски

Сырники с изюмом и маковым соусом по-белорусски

Время приготовления 27 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам очередной рецепт белорусской кухни. Готовится на 8-10 минут больше, чем просто жареные сырники, но благодаря соусу и томлению в горшочке такое блюдо как сырники приобретает новую вкусовую окраску. После того, как я попробовала их однажды, всегда готовлю сырники только по этому рецепту. Получается очень ароматно, и в тоже время с некоторой «изюминкой». Попробуйте, и я утверждаю, что это блюдо вас очарует так же, как и меня!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4464г
    4960.00% от дневной нормы
  • Жиры2423г
    3028.75% от дневной нормы
  • Углеводы601г
    200.33% от дневной нормы
  • Калории42910кКал
    1787.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Veronika
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Изюм замочить в кипятке. Затем хорошо промыть и обсушить.
    Изюм замочить в кипятке. Затем хорошо промыть и обсушить.
  • Шаг 2 Мак залить небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен, и дать ему распариться.
    Мак залить небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен, и дать ему распариться.
  • Шаг 3 Творог протереть через сито или, как я делала, хорошо растереть ложкой в миске, добавить сахар, яйцо, соль, ванилин и тщательно перемешать.
    Творог протереть через сито или, как я делала, хорошо растереть ложкой в миске, добавить сахар, яйцо, соль, ванилин и тщательно перемешать.
  • Шаг 4 Добавить муку и изюм, хорошо перемешать.
    Добавить муку и изюм, хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Сформировать сырники, обваливая их в муке.
    Сформировать сырники, обваливая их в муке.
  • Шаг 6 В сковороде разогреть растительное масло, поджарить сырники с двух сторон.
    В сковороде разогреть растительное масло, поджарить сырники с двух сторон.
  • Шаг 7 Уложить сырники в горшочек.
    Уложить сырники в горшочек.
  • Шаг 8 Теперь приготовим соус. Масло сливочное растопить, добавить сахар, корицу и ванилин, перемешать. Лучше сразу это делать в кастрюльке или миске, которую можно греть на плите.
    Теперь приготовим соус. Масло сливочное растопить, добавить сахар, корицу и ванилин, перемешать. Лучше сразу это делать в кастрюльке или миске, которую можно греть на плите.
  • Шаг 9 Затем добавить сметану и мак, перемешать.
    Затем добавить сметану и мак, перемешать.
  • Шаг 10 Поставить полученную смесь на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
    Поставить полученную смесь на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
  • Шаг 11 Залить сырники маковым соусом. Поставить в духовку, разогретую до 190°С, и запекать минут 8–10.
    Залить сырники маковым соусом. Поставить в духовку, разогретую до 190°С, и запекать минут 8–10.
  • Шаг 12 По истечении времени достаем горшочек из духовки.
    По истечении времени достаем горшочек из духовки.
  • Шаг 13 Подаем к столу горячими. Угощайтесь!
    Подаем к столу горячими. Угощайтесь!
Оценить595
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

45
Оставить комментарий
  • Алёна
    Алёна

     Отличные сырнички: нежные и вкусные!😋Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷

    • Дарья
      Дарья

       Получились ароматные, вкусные и нежные сырники. Спасибо за рецепт, обязательно его буду повторять.

      • Семейка Березовских
        Семейка Березовских

         Вкуснейшие сырники! Только что объелись:) Невозможно остановиться.... Спасибо!

        • Анастасия
          Анастасия

           Танюш,Здравствуйте.Считаю себя неслабым кулинаром.Но,наверное,у каждой женщины,как бы она ни готовила,есть какие-то вещи,которые упорно сопротивляются. Вот так по жизни у меня ну никак не складывались отношения с сырниками.))))))Ну вот прям хоть тресни.Я их готовлю,а они,собаки,не получаются.Каждый раз со злостью я плевалась и зарекалась снова за них браться.Но через какой-то промежуток времени моё ослиное упрямство брало верх и я снова принималась за сырники......С тем же результатом. Даже не знаю почему,но я сегодня сразу ухватилась за Ваш рецепт,Танюш.Буквально за 20 минут я с ними управилась(не считая,конечно,духовки). Танюш,ну наконец-то Я УМЕЮ ГОТОВИТЬ СЫРНИКИ!!!!!pooh_lol Они просто прелесть!Нежненькие,ароматные.Изюм накануне закончился,кинула в них вяленой вишни.И насторожило отсутствие разрыхлителя.Добавила.Может не права?Вот по этому поводу ответьте,пожалуйста! Мои любимые "обжорки" передают Вам огромное спасибо за вкусный завтрак.🌷 Залезла к Вам на страничку,накидала себе понравившиеся рецепты.Так что,думаю,это не последний отчёт.

          • Таня Орешник
            Таня Орешник

             Танюша они просто прелесть, я сырники теперь буду делать только по Вашему рецепту, фото, сами понимаете нет, так как их не стало гораздо раньше чем я взяла фотоаппарат pooh_lol.

            Оставить комментарий