Мороженое на агар-агаре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мороженое на агар-агаре — нежное, мягкое, с интересной структурой. Это мороженое более устойчивое, рекомендуется его готовить из фруктов с плотной мякотью, не водянистых. Подойдут яблоки, груши, персики. Представляю мороженое из персика с кислинкой лайма. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории414кКал17.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Моем, чистим и нарезаем персики. - Шаг 2
Засыпаем сахаром. - Шаг 3
Ставим варить, если сок не образуется, наливаем 1 столовую ложку воды. - Шаг 4
Выдавливаем 1/4 лайма (факультативно). - Шаг 5
Варим 10 минут на сильном огне, помешиваем. - Шаг 6
Пюрируем. - Шаг 7
Добавляем агар-агар. - Шаг 8
Перемешиваем и нагреваем 5 минут на маленьком огне. - Шаг 9
Наливаем сливки. - Шаг 10
Перемешиваем и ставим в морозилку в форму. - Шаг 11
Раз в 30 минут перемешиваем (всего 2–3 раза). - Шаг 12
Это мороженое можно использовать и как крем. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вкусы удачи: что едят на Новый год в разных странах и почему именно эти блюда?
Закусочная тарелка на Новый год соберется за 15 минут — вот чем удивить гостей, кроме сыра и колбас
Не встречают на пустой желудок: врач назвала самую вредную новогоднюю привычку
Комментарии
1Катя, ароматная красотаааа!!!😊👍🍦