Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фатуш, крестьянский салат

Фатуш, крестьянский салат
Фатуш, крестьянский салат
19868 ed4 square100
Фатуш, крестьянский салат
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как и обещала - делюсь рецептом, привезенным из моей недавней поездки в Ливан. Это, наверное, самый популярный салат в ливанской кухне - его подают почти везде. Фото сделано мной в одном из кафе в древнем ливанском городе Библос. Дома я уже тоже пробовала делать этот салат - получилось почти так же вкусно, как в Ливане:).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 небольших огурца
3 помидора
несколько листьев зеленого салата, я брала "айсберг"
половинка зеленого болгарского перца
зеленый лук
петрушка
мята
1 чашка сухариков из плоского хлеба, порезанного квадратиками 2*2 (в оригинале это ливанский плоский хлеб, но лаваш тоже отлично подходит)

для заправки:
1/2 чашки лимонного сока
1/2 чашки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Листья салата порезать крупно или порвать в салатницу
На весь экран
шаг 2
Порезать огурцы и помидоры, я люблю когда помидоры в этом салате крупными кубиками, а огурцы порезаны вдоль а потом поперек полукружочками
На весь экран
шаг 3
Порезать мелко зеленый лук, болгарский перец, петрушку и мяту
На весь экран
шаг 4
Перемешать все порезанные ингредиенты, затем добавить заправку и снова перемешать
На весь экран
шаг 5
Сверху выложить сухарики и еще раз взбрызнуть заправкой
На весь экран
шаг 6
Для заправки: растереть чеснок с солью и перцем, смешать с маслом и соком лимона. Удобно добавить все ингредиенты в баночку из-под хрена, затем закрыть крышку и хорошенько потрясти ее. В этой же банке заправку можно хранить несколько дней, если сразу всю не использовали.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Катюша
Катюша
18.12.2011 12:54:52

Какой интересный рецепт салата. Мне очень понравился.

Aннушка
Aннушка
17.07.2011 19:13:17

Это не салат - это Чудо!
Приготовила, вкус необыкновенный!
Спасибо Елена!

Светлана
Светлана
31.03.2011 13:48:32

Чудесный салатик, как раз для меня! Забираю к себе в КК.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
31.03.2011 00:02:57

супер... как-то не ожидала увидеть от вас рецепт... забрала в КК

Pronya
Pronya
30.03.2011 23:46:56

Хорошо будет летом на ужин, во дворе под виноградом, с прохладной мяткой... вкуснятина! Нафантазировала - хочу лето! 5+1

Показать еще комментарии