Печенье с ореховой и финиковой начинкой.

Мягкое масло взбить с сахаром.Вбить яйцо,добавить ванилин,разрыхлитель,соль,просеянную муку,манку.Перемешать,замесить тесто.Убрать в холодильник примерно на 1 час.

Приготовить начинки,из фиников удалить косточку и перекрутить их на мясорубке или смолоть блендеров,добавив все остальные ингредиенты для варианта №1. Так же поступить и с начинкой№2.

Достать тесто из холодильника,раскатать его в колбаску,колбаску поделить на одинаковые кусочки.Из кусочков сформировать шарики.Из шарика сделать лепешку,положить на лепешку шарик из начинки,собрать края лепешки,защепать,придать опять форму шарика,чуть придавив его.Выложить на противень,застеленный промасленным пергаментом.

Вилкой сделать надколы в виде снежинки.Поставить в разогретую духовку до 200гр.Выпекать около25-30 минут.