Пирог "Бархатный" с курагой, черносливом и изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот пирог моя мама всегда делала для семьи по весне. Ее любимые цветы - это бархатцы, рассаду которых можно приобрести весной для посадки на дачных участках.
Но мы всегда делаем этот пирог круглый год - сухофрукты всегда есть в продаже. да и пирог делается очень быстро!!! Не нужно ждать пока поднимится тесто, т.к оно не дрожжевое, а кефирное на соде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир200.0мл
- яйца куриные1.0шт.
- масло растительное4.0ст. л.
- сахар2.0г
- мука2.0стакан
- сода1.0ч. л.
- курага150.0г
- чернослив100.0г
- изюм100.0г
- маргаринпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы435г145.00% от дневной нормы
- Калории2698кКал112.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Светлана Горбуненко
Шаги рецепта
- Шаг 1Яйцо взболтать вилкой с сахаром и солью.
- Шаг 2Добавить кефир и растительное масло – тщательно перемешать той же вилкой.
- Шаг 3В муку всыпать соду. Муку всыпать в кефирную смесь и замесить мягкое эластичное тесто.Муки может уйти чуть больше, для подпыливания.
- Шаг 4Сформировать шар, положить его в емкость, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 15 минут
- Шаг 5Противень щедро смазать маслом и присыпать сахаром. Сухофрукты (очистить от косточек, если есть) промыть и залить кипятком на 3-5 минут. Воду слить. Кипятить сухофрукты не нужно.
- Шаг 6Сухофрукты в хаотичном порядке выложить на смазанное и присыпанное сахаром дно формы. Должен быть 1 слой
- Шаг 7Взять наше тесто. Руками размять его до толщины примерно 1-1.5 см, можно до 2х см.
- Шаг 8Выложить на сухофрукты ровным слоем. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут. Выпекать до зарумянивания верха.
- Шаг 9
Противень вытащить, пирог остудить (хотя бы 20 минуток), перевернусь на блюдо и нарезать на порционные кусочки!:)
Оценить544
0
Автор рецепта
автор рецептаВ 87 году я впервые открыла глаза. Сколько себя помню, я всегда старалась в каждом прожитом дне находить что-то хорошее, а каждое мгновение делать значимым.
Я - дочь, жена, невестка и мама двоих детишек. И стараюсь полностью соответствовать упомянутым важнейшим должностям в моей жизни :)
Все думала думала какие у меня интересы, все пыталась сформулировать...и вот, решила: буду потихонечку вписывать:))) 1. Моя семья мне интересна. Во всех ракурсах. Ее самобытность, ее история, ее развитие, ее стабильность. 2. Религия. а если точнее православие. Я мирянка, православная христианка. Неофит. Но как только беру в руки православную книгу, слушаю православные песнопения, смотю выступления патриарха осознаю вот она благодать, тот непознанный мир и покой. 3. Природа и гармония. Закаты и восходы. Роса и туман. Буран и ливень.
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что положить в продуктовую корзину перед праздниками — как закупиться и не набрать лишнего
Дилемма для диабетиков: горячий шоколад или гоголь-моголь? Какой зимний напиток лучше, ответила диетолог
5 типов продуктов, которые нельзя хранить в пластиковых контейнерах: полезно, если не хотите есть "химию"
Комментарии
12очень невкусный пирог!!!
Лена, принимай фотоотчёт! Спасибо большое за рецепт! У меня кураги было мало, я ещё клюквы вяленой добавила:)
Чудесный пирог! Сухофрукты моя слабость)) Голосую)
очень вкусн-о-о! 5+голос!
Елена,обожаю этот пирог))Голосую двумя руками за!!!