Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Карамельки - ириски

Карамельки - ириски
Карамельки - ириски
Карамельки - ириски
Карамельки - ириски
32629 ed4 square100
Карамельки - ириски
Карамельки - ириски
Карамельки - ириски
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сразу вспоминается сливочный ирис из детства...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для 15 ирисок:
-Сметана 200мл.
-Мед 65г.
-Сахар 200г.

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
192025 ed4 square150
139446 ed4 square150
134625 ed4 square150
132088 ed4 square150
131488 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.
Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.
На весь экран
шаг 2
Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.
Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.
На весь экран
шаг 3
Готовность ирисок можно проверить,капнув карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово.
На весь экран
шаг 4
Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.
Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.
На весь экран
шаг 5
Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :)
Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 147
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
11.08.2015 12:13:04

С магазинной сметаной, видимо, делать бесполезно: у меня тоже не застыли карамельки, ну ничего-я с этой карамелью сделала кексики-очень вкусно получилось...😌

Валентина Осипова
Валентина Осипова
23.09.2013 09:48:26

Очень вкусно💖, делала в формочках для льда, при случае прикуплю себе силиконовые для этого дела😄, все таки из них поудобнее вынимать будет😍, думаю еще не раз эти конфетки приготовлю, спасибо💐

Елена Широких
Елена Широких
12.10.2013 13:15:13
Валентина Осипова,

Спасибо огромное за отзыв, Валентина! Очень приятно 😄Давно не появлялась на сайте, очень рада, что конфетки пришлись по душе, По поводу силиконовых формочек согласна полностью -очень удобно и быстро получается.pooh_lol🌷

Юлия Попова
Юлия Попова
18.08.2012 13:55:34

Странно, но мои карамельки совсем не затвердели хотя варились больше часа... (( В итоге, получившаяся масса напоминала вареную сгущенку.

Елена Широких
Елена Широких
24.08.2012 10:11:02
Юлия Попова,

Юлия, даже не могу понять почему так вышло. А каплю в воде проверяли? Масса в любом случае не будет сразу твердой,но после холодильника все должно быть правильно. А какую сметану Вы использовали?

Юлия Попова
Юлия Попова
24.08.2012 20:46:19
Елена Широких,

Каплю проверяла, но и в воде она не затвердевала, а только становилась плотной. Просто у меня уже не хватило выдержки варить еще дольше. Все-таки они у меня варились и так слишком долго. Сметана у меня была 20%. Может в этом все дело... А какая была у вас?

Елена Широких
Елена Широких
24.08.2012 20:55:02
Юлия Попова,

Юль, у меня была деревенская собственного приготовления, она,конечно же жирнее,чем 20%. Но вот я специально куплю сметану в магазине(но думаю,что лучше брать пожирнее все же),испробую вариант с ней,а потом отпишусь,как у меня все получилось,договорились?

Юлия Попова
Юлия Попова
25.08.2012 09:23:09
Елена Широких,

Ок! 👌 А то очень хотелось побаловать детишек этим простым, но вкусным лакомством. В свою очередь я тоже как-нибудь найду время и попробую еще раз приготовить их.

Nastena
Nastena
29.02.2012 13:12:18

какая же няма эти ириски!!))спасибо за рецепт!!

Афонька
Афонька
11.02.2012 21:07:10

супер ириски! спасибо за рецепт

Елена Широких
Елена Широких
11.02.2012 21:18:19
Афонька,

Огромное спасибо,Афонька!:) Очень рада,что понравились,спасибо за доверие!

Показать еще комментарии