Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквит на сметане.

Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
35771 ed4 square100
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Бисквит на сметане.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вариант бисквита, по структуре немного похожего на кекс. Бисквит получается плотноватый, но в тоже время мягкий и нежный из-за сметаны. Хорошо дружит с сухофруктами, цукатами. Порция большая, на одну большую круглую форму 28 см или же на две прямоугольные формы для кекса или на одну прямоугольную форму для кекса и круглую форму 22 см.Такой бисквит может быть самодостаточным без добавок и крема. Но при желании его можно перемазать кремом или просто подать с взбитыми сливками или конфитюром.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

6 яиц
200 гр. масла или маргарина
300 гр. сметаны
300 гр. сахара
400 гр. муки
1 п. (18 гр.) разрыхлителя
100 гр. сушеной клубники

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
138155 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мягкое масло перетереть с сахаром.
Мягкое масло перетереть с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Белки отделить от желтков. Желтки добавить к маслу.
Белки отделить от желтков. Желтки добавить к маслу.
На весь экран
шаг 3
Хорошо взбить.
Хорошо взбить.
На весь экран
шаг 4
Добавить сметану.
Добавить сметану.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить со щепоткой соли.
Белки взбить со щепоткой соли.
На весь экран
шаг 6
Добавить 1/3 белков к масляной-сметанной масе.
Добавить 1/3 белков к масляной-сметанной масе.
На весь экран
шаг 7
Добавить муку, в 2-3 приема.
Добавить муку, в 2-3 приема.
На весь экран
шаг 8
Ввести оставшиеся белки.
Ввести оставшиеся белки.
На весь экран
шаг 9
Форму смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Форму смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
На весь экран
шаг 10
Выложить тесто.
Выложить тесто.
На весь экран
шаг 11
Если бисквит будет с добавкой сухофруктов, то ввести сухофрукты, у меня сушеная клубника.
Если бисквит будет с добавкой сухофруктов, то ввести сухофрукты, у меня сушеная клубника.
На весь экран
шаг 12
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 13
Выпекать 30-40 минут, при температуре 175-1280 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой.
Выпекать 30-40 минут, при температуре 175-1280 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой.
На весь экран
шаг 14
Если вы готовили в виде кекса. можно порезать на кусочки и подать со взбитыми сливками или джемом.
Если вы готовили в виде кекса. можно порезать на кусочки и подать со взбитыми сливками или джемом.
На весь экран
шаг 15
Если в круглой форме, порезать на коржи, перемазать взбитой сметаной с сахаром. Украсить по желанию.
Если в круглой форме, порезать на коржи, перемазать взбитой сметаной с сахаром. Украсить по желанию.
На весь экран
шаг 16
...
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Donni002
Donni002
12.11.2012 21:30:28

Я даже не поленилась зарегистрироваться, чтобы сказать:
Оксана, СПАСИБО!!! Я ничего лучшего и не выпекала. Просто изумительно! Воздушный, тает во рту! И в приготовлении все так просто!flowerflowerflower

Ирина
Ирина
16.02.2012 14:28:49

Очень вкусный бисквит получился, спасибо за рецепт!

Оксанка
Оксанка
16.02.2012 16:17:22
Ирина,

Ирочка, спасибо за отзыв.)

Улия
Улия
31.01.2012 21:02:58

Оксан, какой хороший бисквит!Такой нежный и аромат..., ели дождались пока остынет.Спасибо приогромное от всей семьи. Прилагаю своё скромное фото)))

Оксанка
Оксанка
01.02.2012 17:02:01
Улия,

Уленька, спасибо за доверие к рецепту) Очень рада что бисквитик понравилось) И СПАСИБО за фото.)!!!!

Pronya
Pronya
30.01.2012 11:42:21

Ксюш, просто отличный бисквит!

Оксанка
Оксанка
01.02.2012 17:00:49
Pronya,

)))Спасибочки.)!

Оксанка
Оксанка
01.02.2012 17:00:49
Pronya,

)))Спасибочки.)!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
30.01.2012 07:02:51

Оксаночка, чудесный бисквит, голосую и забираю!

Оксанка
Оксанка
01.02.2012 17:00:40
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Ниночка, спасибо!!!!

Показать еще комментарии