Бисквитный омлет с мускатным орехом

Бисквитный омлет с мускатным орехом

Время приготовления 35 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории222кКал
    9.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Julia Alexes
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 1 Желтки предварительно охлажденных яиц отделить от белков.
    Желтки предварительно охлажденных яиц отделить от белков.
  • Шаг 2 Белки поставить на 1–2 минуты в морозильник.
    Белки поставить на 1–2 минуты в морозильник.
  • Шаг 3 Желтки взбить со щепоткой соли.
    Желтки взбить со щепоткой соли.
  • Шаг 4 Добавить коньяк, всыпать муку и перемешать все венчиком.
    Добавить коньяк, всыпать муку и перемешать все венчиком.
  • Шаг 5 Вынуть белки из морозильника, добавить щепотку соли и взбить в крепкую, густую пену.
    Вынуть белки из морозильника, добавить щепотку соли и взбить в крепкую, густую пену.
  • Шаг 6 Небольшими порциями вмешать белковую массу во взбитые желтки.
    Небольшими порциями вмешать белковую массу во взбитые желтки.
  • Шаг 7 Разогреть сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать ее оливковым маслом и выложить яичную массу.
    Разогреть сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать ее оливковым маслом и выложить яичную массу.
  • Шаг 8 Несколько минут подержать на огне, чтобы омлет схватился, а затем отправить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет присыпать мускатным орехом.
    Несколько минут подержать на огне, чтобы омлет схватился, а затем отправить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет присыпать мускатным орехом.
Оценить415
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Денис Вахрамеев
    Денис Вахрамеев

     😊ИЩИТЕ ЭТОТ ОМЛЕТ В ЮТУБЕ ПО ЗАПРОСУ "БИСКВИТНЫЙ ОМЛЕТ" СРАЗУ ТРЕТЕЕ ВИДЕО!!!😊

    • Даниэлла
      Даниэлла

       Это просто супер!!! Муж сказал, что этот омлет совершенство!

      Оставить комментарий