Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Конфитюр из имбиря

Конфитюр из имбиря
Конфитюр из имбиря
46777 ed4 square100
Конфитюр из имбиря
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Имбирь очень богат витаминами и микроэлементами – это витамины А, В, С, а также магний, калий, кальций, цинк, фосфор, железо, натрий и многие другие полезные вещества. Так как все эти элементы натурального происхождения, то они практически полностью усваиваются организмом, и как следствие, делают его более стойким к простудным и другим заболеваниям. По совокупности полезных свойств имбирь можно назвать действительно уникальным растением. Он широко применяется при лечении простудных заболеваний, воспалительных процессов, используется как антисептическое и иммуноповышающее средство, защищает организм от паразитов, является эффективным антиоксидантом и успокоительным. Используют имбирь и как профилактическое средство против злокачественных опухолей. Кроме того, этот чудесный корень используется и в косметологии. Конфирюр из имбиря – мой самый любимый. Для меня это не просто прекрасное дополнение к чаю, но и вкусный лекарственный препарат. Если Вы любите имбирь – этот рецепт для Вас! В оригинале не использовалась цедра апельсина, но мне так вкуснее. А еще этот рецепт прекрасен тем, что не требует длительной тепловой обработки, а потому сохраняет все свои полезные свойства! Кушайте на здоровье и не болейте!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

корень имбиря – 300-350 г (у меня был корешок на 326 г)
апельсин – 2 шт.
лимон – 1 шт.
сахар – 2 ст. (стакан – 250)
желфикс – 1 пакетик (читайте инструкцию на упаковке)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сотейник с толстым дном поместить сок лимона, двух апельсинов и мелко нарезанную цедру одного апельсина.
В сотейник с толстым дном поместить сок лимона, двух апельсинов и мелко нарезанную цедру одного апельсина.
На весь экран
шаг 2
Корень имбиря промыть, очистить, натереть на мелкой тёрке (на крупной – лично мне не нравится, но это дело вкуса) и добавить в цитрусовый сок. Волокна, оставшиеся на терке, выбросить.
На весь экран
шаг 3
В пиалке смешать чуть больше ½ уп. желфикса с двумя ложками сахара. Добавить смесь желфикса и сахара в имбирно-цитрусовую массу и непрерывно помешивая довести до кипения (на медленном огне).
На весь экран
шаг 4
Затем добавить оставшийся сахар, еще раз довести до кипения (не забываем размешивать), проварить 3 минуты и выключить.
На весь экран
шаг 5
Из данного набора продуктов у меня получилось 700 мл имбирного конфитюра.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
yuliy@
yuliy@
14.02.2013 13:47:32

Анечка, подскажите пожалуйста, а сколько грамм содержит пакетик желфикса?

Strelec
Strelec
14.02.2013 13:51:15
yuliy@,

Юля,у меня пакет 20 г. Согласно инструкции это кол-во желфикса идет на 1 кг фруктов.

yuliy@
yuliy@
14.02.2013 13:54:28
Strelec,

Спасибо за быстрый ответ😀 Заинтересовал рецепт,хочу попробовать приготовитьflower

Strelec
Strelec
14.02.2013 14:09:05
yuliy@,

Это Вы хорошо придумали! Если любите имбирь - Вам обязательно понравится. Не самореклама, мысли вслух: обожаю этот конфитюр за изобилие витаминов, которые максимально сохраняются благодаря минимальной термической обработке.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.09.2012 01:04:40

Оооочень полезный конфитюр!!!👌😀

Strelec
Strelec
28.09.2012 22:54:23
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! flower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
27.09.2012 22:37:47

Чудесный рецепт! 👌flower

Cheer Nika
Cheer Nika
27.09.2012 21:15:54

Ой,я такое ооочень люблю😀👌 Уношу в КК😀flowerflowerflowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
27.09.2012 19:50:39

Анечка, какой солнечный конфитюр. Лимоны, апельсины просто обожаю, во всем, а тут еще и с имбирем, для меня ново и очень интересное сочетание, но голоса больше нет😱, так что букетик)))flowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

Strelec
Strelec
28.09.2012 22:55:55
Elen@Lat,

Елена, спасибо! flower Мне тоже очень нравится цветовая насыщенность. В нашу серую осень - отличный антидепрессант 😀

Показать еще комментарии