Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"

Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
46940 ed4 square100
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука пшеничная 180 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 4 шт.
Вода 250 мл
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сыр творожный 300 г
Зелень по вкусу
Чеснок 1 зубок
Специи по вкусу
Сливки ~33% 120 мл
Рыба красная слабосоленая 300 г

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
218420 ed4 square150
170717 ed4 square150
170553 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.
Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.
На весь экран
шаг 2
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли.
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли.
На весь экран
шаг 3
Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).
Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).
На весь экран
шаг 4
Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку.
Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку.
На весь экран
шаг 5
Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке.
Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке.
На весь экран
шаг 6
У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.
У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.
На весь экран
шаг 7
Нарезаем малосольную красную рыбу(любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки,
Нарезаем малосольную красную рыбу(любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки,
На весь экран
шаг 8
помещаем "розочки" в центр профитролей.
помещаем "розочки" в центр профитролей.
На весь экран
шаг 9
Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Галя
Галя
11.01.2015 02:29:09

Оригинальный рецепт, спасибо большое! Фото прилагается:))

Улия
Улия
05.01.2013 19:23:17

Эллиса спасибо Вам за рецепт. Приготовила на новый год, все гости были в восторге. Отличная закуска!flower

Стелла
Стелла
02.01.2013 16:06:38

Эллиса, готовила ваши профитроли на Новый год. Ушли на ура! Спасибо! 😘heart Фото прилагаю.😀

Виктория
Виктория
04.10.2012 12:20:05

Спасибо за рецепт! Просто и вкусно! Вот только, как по мне, чеснок в заправке лишним оказался...немного портит нежный вкус творожка

tatyana
tatyana
02.10.2012 09:27:29

Супер! 5!flowerflowerflower

Показать еще комментарии