Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей

Конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей
Конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей
50891 ed4 square100
Конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Удивите ваших гостей эффектным блюдом! Продукты для начинки можно выбрать любые по вашему желанию. В зависимости от этого блюдо может быть подано как закуска, второе блюдо или же как десерт.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 упаковки готового слоёного теста круглой формы,
2 небольших филе рыбы,
2 моркови,
2 луковицы,
2 картофелины,
зубок чеснока,
10 листиков салатной зелени (у меня scarolla)
1 яйцо,
оливковое масло,
сок 1/3 лимона,
соль и перец по вкусу.

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
172984 ed4 square150
172983 ed4 square150
172980 ed4 square150
172978 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Перед выполнением "плетёнки" тесто хорошенько охладить. На листе пергамента расположить рядом два пласта теста. Разрезать их на полосы шириной около 1,5 см. "Плетёнку" будем делать на первом пласте теста, "вплетая" в него полосы от второго пласта. Откинуть назад четные полосы первого пласта теста, взять полоску от второго пласта и положить её перпендикулярно отогнутым полосам.
Перед выполнением "плетёнки" тесто хорошенько охладить. На листе пергамента расположить рядом два пласта теста. Разрезать их на полосы шириной около 1,5 см. "Плетёнку" будем делать на первом пласте теста, "вплетая" в него полосы от второго пласта. Откинуть назад четные полосы первого пласта теста, взять полоску от второго пласта и положить её перпендикулярно отогнутым полосам.
На весь экран
шаг 2
Приподнимая по очереди все откинутые назад полосы, вернуть их в первоначальное положение, таким образом, накрыв ими лежащую перпендикулярно полосу.
Приподнимая по очереди все откинутые назад полосы, вернуть их в первоначальное положение, таким образом, накрыв ими лежащую перпендикулярно полосу.
На весь экран
шаг 3
Теперь приподнять и откинуть назад нечетные полосы (отмечены для наглядности стрелочками). Снова положить поперек их полоску от второго пласта теста. Вернуть откинутые полосы в первоначальное полоение. И так далее....пока не закончатся все полосы.
Теперь приподнять и откинуть назад нечетные полосы (отмечены для наглядности стрелочками). Снова положить поперек их полоску от второго пласта теста. Вернуть откинутые полосы в первоначальное полоение. И так далее....пока не закончатся все полосы.
На весь экран
шаг 4
В конце у вас должен получиться вот такой результат. Прижать края теста вилкой. Положить наш круг теста в холодильник, а тем временем заняться начинкой.
В конце у вас должен получиться вот такой результат. Прижать края теста вилкой. Положить наш круг теста в холодильник, а тем временем заняться начинкой.
На весь экран
шаг 5
Все овощи нарезать тонкой соломкой, листья салата нашинковать. Морковь и лук на спассеровать на оливковом масле с зубчиком раздавленного чеснока около 3 минут, затем добавить картофель и продолжать готовить на медленном огне 5-6 минут, в последнюю очередь добавить листья салата и слегка протушить всё. Вынуть чеснок, посолить, поперчить, влить сок лимона и выпарить его. Остудить. Филе рыбы разделить на 4 плоские части, отбить его если нужно, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Вынуть тесто из холодильника, разрезать его на 4 сегмента и смазать яйцом. Выложить на каждый сегмент рыбное филе, накрыть овощами. Завернуть конверт уголком, прижать края. Сверху тоже смазать яйцом. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов около 15 минут. Приятного аппетита!
Вынуть тесто из холодильника, разрезать его на 4 сегмента и смазать яйцом. Выложить на каждый сегмент рыбное филе, накрыть овощами. Завернуть конверт уголком, прижать края. Сверху тоже смазать яйцом. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов около 15 минут. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
02.02.2013 14:30:16

Ира, а вот ты сделала 2 таких конверта, а потом как??? резали на куски?? как подавать?? 😱

Ирина
Ирина
02.02.2013 18:22:52
Liza Oliver,

Лиза, я делила круг га 4 сегмента, поэтому у меня вышло 4 конвертика. Подать их можно на общей тарелке, а потом уже каждый возьмет на свою тарелку и поступит как ему удобней, можно разрезать ножом на кусочки, а можно есть как пирожки руками.😀

Mariana
Mariana
02.02.2013 05:13:09

Удивили! Вкусно и красиво!flower

Ирина
Ирина
02.02.2013 05:28:47
Mariana,

Спасибо, Мариана! Мне очень приятно это слышать.flower

*Elenissima*
*Elenissima*
02.02.2013 03:20:21

Мне очень понравились эти красавцы! 👌👌👌Да ещё и с рыбой!!! Ира, отличный рецепт!flowerflowerflower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
01.02.2013 22:09:59

Верю,что конвертики безумно вкусные,да еще и подробный МК👌Класс)

Ирина
Ирина
02.02.2013 00:54:42
Маргарита Бузова,

Риточка, спасибо большое!flower

Светлана S
Светлана S
01.02.2013 21:01:45

Оставляю голос, понравилась идея. 👌👌flowerflowerflower

Ирина
Ирина
02.02.2013 00:55:12
Светлана S,

Спасибо, Света!flower

Показать еще комментарии